heute im programm:
nein, nichts vom grill, sondern althergebracht aus dem römertopf
hier der kandidat:
eine schöne rinderbrust. ist zwar für brisket viel zu mager, aber perfekt um bis heute abend bei gemütlichen 90-100° im römer zu schmoren
schön einfach gewürzt mit salz und pfeffer erst mal von allen seiten anbraten
im topf befinden sich schon zwiebeln, karotten, champignons und ein glässchen rinderfond der firma langbein
den fleischlappen drauf, deckel drauf und ab in den KALTEN ofen, dann auf die richtige temp stellen
das wars schon mal fürs erste, später folgt mehr. muss jetzt dann erstmal WuKi zum reitunterricht bringen, anschliessend zum baumarkt pflanzerde holen um mein gräberfeld fertigzustellen
