Bärlauch

[Jamaika Tonne]

Ich werde demnächst Bärlauchblätter ernten.
Mein Indikator im Vorgarten zeigt mir an, daß es soweit ist:

Ich könnte nach Marburg nicht nur Blätter sondern auch Bärlauchzwiebeln mitbringen falls noch jemand ein schattiges Plätzchen im Garten frei hat.

[Allgäuer]

Na, der Bärlauch in meinem Garten ist bei weitem noch nicht so gross wie deiner! Aber, im Allgäu ist ja auch noch Winter!

[dauer-griller]

Meld

Habe noch ein Schattiges Plätzchen frei

[bbq-county]

Ich nehme Zwiebeln!!! Schattige Plätzchen hab´ ich.


Gruß,

BBQ-County

[Rotlocke]

Hallo JT,

auch wenns unverschämt ist

ich würde Beides nehmen

Gruß
Silvi

[Jamaika Tonne]

Hallo JT,

auch wenns unverschämt ist

ich würde Beides nehmen

Gruß
Silvi

Null Problemo!

Übermorgen geht es in den Wald und 8Ball wird mir helfen.
Könnte jemand der nach Marburg kommt Bärlauch für Heidi mitnehmen?
Wir könnten auch in Marburg gemeinschaftlich Bärlauchpesto herstellen oder den Bärlauch anderweitig einsetzen.

Bis spätestens Samstag,

JT

[utakurt]

http://www.mybbq.net/forum/viewtopic.ph ... e3a#143326


http://www.mybbq.net/forum/viewtopic.ph ... e3a#143325

[Andreas]

bin zwar spät dran, aber ich hab anfang märz schon bärlauchbutter gemacht

das was jetzt noch da ist schmeckt nur noch neutral

[The Brain]

Hab letztens auch ein klein wenig Bärlauchbutter gemacht...

Kurz im Garten geerntet (hab da massig davon, weiß gar nicht wohin damit...)


Portionsweise kleinhacken:


4 Kilo Butter...


Sodele, soweit vorbereitet:


Nochmal der gehackte Bärlauch:


Die Butter in die Schüssel und weichrühren (alles auf einmal geht nicht...):


Schaut gut aus:


Jepp passt:



Hab dann wieder Röllchen á 100 Gramm geformt und in Frischhaltefolie eingewickelt und dann eingefroren. Hab aus 1 Kilo Butter auch noch Chilli-Butter gemacht (4 Habbis und 2 Jalas, dazu noch getrocknete Chillis) und auch eingefroren. Von den Röllchen leider keine Bilder...

[Mansour]

Na, der Bärlauch in meinem Garten ist bei weitem noch nicht so gross wie deiner! Aber, im Allgäu ist ja auch noch Winter!

Der sollte aber mittlerweile bei Dir wachsen wie blöd. Wir haben erst letzen Samstag ca. 500 Gr bei meinen Eltern geerntet.

Gruß,
Mansour