Stand schon lange auf meiner Liste
Gestern endlich Zeit gefunden dafür
Man nehme
750 g Tomaten
250 g Äpfel
2 Zwiebeln
Und schneidet das ganze in kleine Stücke
(Kerngehäuse vom Apfel entfernen)
Alles in einen Topf geben und
200 g braunen Zucker
125 g Apfelessig
1 TL Salz
0,5 TL Pfeffer, Piment, Curry, Kreuzkümmel, Senf
4 Nelken
Hinzufügen
Das ganze 2 Stunden köcheln lassen
Die Nelken entfernen den Rest pürieren und durch ein Sieb streichen
Nochmal kurz erhitzen und dann in Gläser oder Flaschen abfüllen
Hat für mich einen sehr runden aromatischen Geschmack
Wird heute Abend auf Burger getestet
Gewürzketchup Oppastyle
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- Oppa Hoschi
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Mir wärs ja zu süß.
Der den Argumentenverstärker trägt.
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Ooohhh ja, das ist ja mal wieder ein Rezept genau nach meinem Geschmack - das wird ASAP nachgemacht und kommt sehr weit oben auf die Liste .... ... :
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
- Oppa Hoschi
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Die erste ladung ist so gut wie leer
Also neu machen
Diesmal doppelte Menge
Schmeckt Funtastisch und nicht so künstlich bzw plastisch wie der aus dem Supermarkt
Also neu machen
Diesmal doppelte Menge
Schmeckt Funtastisch und nicht so künstlich bzw plastisch wie der aus dem Supermarkt
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