Hab mich gestern mit nem Kollegen drüber unterhalten,hat das schon mal jemand versucht ?
http://www.netzkoch.de/oliver1.htm#R4
Lachs in Zeitung garen
Moderator: Mod-Team
- Dermitschneefeuermacht
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Ja, geht prima!
Übrigens auch mit Schweinebraten, Rollbraten, etc...
Übrigens auch mit Schweinebraten, Rollbraten, etc...
Echt,dachte das wäre nur was für relativ kurze Garzeiten.....
...und die Zeitung geht dann halbwegs einfach wieder vom Fisch runter?
Ja,der Fisch ist ja erst noch in Kräuter gehüllt.Versuchs doch mal probehalber mit ner Forelle.
- Thisamplifierisloud
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Na ich weiß nicht recht ...
Die Druckerschwärze ist doch sicher nicht gesund, schon gar nicht, wenn sie verkokelt ?
Die Druckerschwärze ist doch sicher nicht gesund, schon gar nicht, wenn sie verkokelt ?
Der den Argumentenverstärker trägt.
- Felix
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Ich habe mir vor einigen Jahren ein Buch über Norwegen zugelegt, weil wir dort in den Sommerferien hin wollten.
Leider kam es nie dazu aber darin war das gleiche Rezept aber mit Bildern und das sieht wirklich toll aus.
Felix
Leider kam es nie dazu aber darin war das gleiche Rezept aber mit Bildern und das sieht wirklich toll aus.
Felix
Zuletzt bearbeitet von Felix am 10.12.2011, 20:01, insgesamt 2156-mal geändert.
wird nächstes WE probiert, hab zwar letztes WE auch Fisch gefangen, aber davon is nix mehr übrig...
prinzipiell mache ich meine Fische immer in Jehova Folie mit einem Spritzer Weißwein, ansonsten ähnlich wie obiges Rezept, wobei ich mir gut vorstellen kann, das es geschmacklich gut kommt...
prinzipiell mache ich meine Fische immer in Jehova Folie mit einem Spritzer Weißwein, ansonsten ähnlich wie obiges Rezept, wobei ich mir gut vorstellen kann, das es geschmacklich gut kommt...
- Dermitschneefeuermacht
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Komisch, daß wir immer wieder bei den gleichen Diskussionen landen:Thisamplifierisloud hat geschrieben:Na ich weiß nicht recht ...
Die Druckerschwärze ist doch sicher nicht gesund, schon gar nicht, wenn sie verkokelt ?
Schweinenacken in der Glut
Nein, da passiert nix mit der Druckfarbe!
Die Zeitung ist nur außen angekokelt, da das nasse papier in der Glut keinen Sauerstoff bekommt.
Der Fisch liegt ja net direkt in der Zeitung,sondern ist in nem Kräuterbett....
Erfahrungsbericht wird folgen... (natürlich mit Pornobildern)
- Locutus of Borg
- Hot Pathfinder
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- Registriert: 25.10.2006, 17:28
Phil hast du das schon mal "am/auf Brett" gemacht?
Das ist lecker genug um auf die Druckerschwärze und verbranntes Papier zu verzichten...
Das ist lecker genug um auf die Druckerschwärze und verbranntes Papier zu verzichten...
Hab ich....aber ich find den Gedanken toll,den Fisch einfach ins Feuer/Glut zu legen.....
Das mit der Zeitung hab ich mal bei Tim Mälzer gesehen.
Der hatte letzten Sommer eine Woche lang jeden Abend eine Grillsendung da hat er das gemacht. Funktionierte bei ihm einwandfrei
Der hatte letzten Sommer eine Woche lang jeden Abend eine Grillsendung da hat er das gemacht. Funktionierte bei ihm einwandfrei
Gruß aus dem Rheinland - Roland