2. Hardware: DO
3. Titel: Hackbraten mit Kartoffel-Käse Kruste
4. Autor: Mixedpiggels
5. Quellenangabe: meins
6. Zutaten: Für den Hackbraten
600g Hackfleisch gemischt
1 Brötchen (eingeweicht und ausgedrückt)
1Ei
1Zwiebel
100g geriebenen Käse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Für die Kruste
3gr. Kartoffeln
100g Speck
50g geriebenen Käse
Knoblauchöl
Pfeffer, Paprika
7. Anleitung: Für den Hackfleischteig die Zwiebel schälen, fein würfeln und weichdünsten. Dann alle Zutaten miteinander verkneten und einen Hackbraten formen.
Für die Kruste den Speck in feine Streifen schneiden, die Kartoffeln schälen und grob raspeln und mit dem Käse, Knoblauchöl und den Gewürzen mischen.
8. Bilder:
