TK-Ware in Ordnung?

[Thio23]

Moin aus dem Norden,

ich wollte mal fragen, wo Ihr chicken wings herbekommt, bzw ob man da mit TK-Ware arbeiten kann (und wenn ja wie? Auftauen über nacht im Kühlschrank?) Mein schlachter hat leider keine und EDEKA hat welche.
Und wie mariniert Ihr die dann?? Gewürzmischung mit öl, oder trocken?

Inwieweit kann man TK-Ware überhaupt nehmen?

Gruß und Frohe ostern

Michael

[xxcabalxx]

Mahlzeit,

Wings kauf ich nur beim Türken.
Ein bis zwei Tage eingelegt in die Chicken Brine von Tobi. Dann mit DonMarcos Pigwing gerubt und einen halben Tag durchziehen lassen.

Viel Erfolg

[Würstle]

Hat der Edeka die von nem großen Metzger? Kenne zB Willy Brandenburg von Rewe, da sind die Wings echt ok! Ich schwöre auf PigWing!! Beste Sauce, passt zu allem. Knusprig anbraten und auf geht´s, Yummy

[Smokey]

Wings würde ich beim Türken in Halal-Qualität kaufen. Sind meist am günstigsten und richtig fleischig.

[balu]

Ich kaufe Wings nur auf dem Wochenmarkt, bessere gibt es nicht....

[Smokey]

Ich kaufe Wings nur auf dem Wochenmarkt, bessere gibt es nicht....

Auf dem Wochenmarkt sind die Flügel aber nicht koscher bzw. Halal.

[balu]

Ich kaufe Wings nur auf dem Wochenmarkt, bessere gibt es nicht....

Auf dem Wochenmarkt sind die Flügel aber nicht koscher bzw. Halal.

Wenn ich´s drauf schreibe sind die auch koscher bzw. Halal

[Smokey]

Halal sind die Hühner nur, wenn beim Einschalten der Schlachtemaschine laut Allahs Name gerufen wird. Ernsthaft!

[grillmeister]

Halal = nach islamischem Ritus geschlachtet, d.h. die Tiere müssen ohne Betäubung ausbluten. Bei nicht-halal Tieren ist das mit gutem Grund aufgrund des Tierschutzgesetzes verboten. Das Rufen "Allahs" kommt zusätzlich hinzu.

Mahlzeit!

[Corto]

Halihalal, egal ich nehm die Wings immer vom Türken meines vertrauens, die sind größer billiger und leggerer, maschallah

[Pepsi]

Eigentlich nur aus vernünftiger Haltung. Preis ist zweitrangig. Dann lieber seltener Huhn.

[Rauchfleisch]

Metro. Die aus dem Supermarkt kannste knicken.