War damals bei jeder Grillparty in aller Munde.
Schweinehalsscheiben (hier vom schwäbisch Hallischen)
mit reichlich Zwiebelringen geschichtet in eine Topf, ne Pulle Trollinger
drüber und im Kühlschrank mindestens 8 Stunden daddeln lassen.
Die Zwiebeln mit Butter dünsten, mit dem Rotweinsud immer wieder einreduzieren,
bis sie weich sind. Salz, Pfeffer drauf, mehr nicht.
Hart angrillen, ruhen lassen, Salz, Pfeffer drauf und nen Berg Zwiebeln drauf.
Und am nächsten Morgen kann man vortrefflich furzen.
