Russenspieße bzw. Männerschaschlik

[FrankAM]

Ein Arbeitskollege hat mir unter der Woche davon erzählt, wie lecker die sind ... schon stand der Plan!
Nur die Bezeichnung "Russenspieße" find ich ethnisch nicht so toll ... ich nenns mal Schaschlik russische Art. Lecker wars allemal. Als Nachtisch noch Bacon-Ananas.

Zwiebeln, eine streng geheime Gewürzmischung und Mineralwasser bilden die Grundlage für die Marinade

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Schweinenacken grob gewürfelt

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wurde darin versenkt und für 48 Std. im Kühli vergessen

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Heute nun einen leichten Tomatenreis angesetzt (indoor)

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und die Spieße gesteckt

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ohne weitere Geürze über starker Hitze gegrillt

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nebenbei Ananas mit Bacon umwickelt

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und auf der Gaskugel indirekt Farbe annehmen lassen

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Farbe gibts auch auf dem anderen Grill

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Männerportion

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Tellerbild mit Tomatenreis und Ajvar

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Achja, die Ananas...

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Fazit:
Die Russen wissen was gut ist
Das Fleisch hatte einen klasse Geschmack durch die Marinade und war butterweich. In Kombination mit den Röstaromen wars perfekt.

[Chrisvied]

sieht klasse aus
würde noch eine Spieß wie Scheibe Ananas zum nachtisch nehmen

[bbq-county]

Einmal bitte!

[Hochzoll Josl]

Hui klasse. Einmal bitte nach Augsburg liefern

[mortomanos]

Sehr geil.

[onedance]

Schaschlik geht immer.

[Bäiderlasbou]

sehr, sehr lecker und ausschauen tuts auch noch top .....