Guten Tag ich habe einen 60 cm Rösle Kugelgrill und betreibe einen 60 cm Feuerplatte, jetzt weiß ich nicht genau wo ich und wie die Holzkohle im Rösle unterhalb der Feuerplatte Platziere
mit freundlichen Grüßen
Holzkohle Feuerplatte richtig Platziere
Moderator: Mod-Team
Kommt drauf an, was Du machen willst.
Stichwort Zwei-Zonen-Hitze: 1/3 bis 1/2 der Fläche sehr heiß, zum Anbraten, den Rest Moderat heiß zum Garen und Nachziehen, für Gemüse oder Beilagen, ...
Wenn es höllenheiß sein soll (für Steaks), vesuche eine Kohleschale höher unter die Feuerplatte zu setzen (mittels Ziegelstein), dann hast Du eine brauchbare Brutzelzone.
Ansonsten: Learning by burning!
Stichwort Zwei-Zonen-Hitze: 1/3 bis 1/2 der Fläche sehr heiß, zum Anbraten, den Rest Moderat heiß zum Garen und Nachziehen, für Gemüse oder Beilagen, ...
Wenn es höllenheiß sein soll (für Steaks), vesuche eine Kohleschale höher unter die Feuerplatte zu setzen (mittels Ziegelstein), dann hast Du eine brauchbare Brutzelzone.
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Cheers
fm
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Schau Dir mal das Video an: https://www.youtube.com/watch?v=ANgQq0eqveQ - da wird eigentlich ganz gut gezeigt, wie man mit einer Feuerplatte auf einem Kugelgrill arbeiten kann - ist zwar auf Englisch, aber die Bilder sind größtenteils selbst erklärendSnoopy1965 hat geschrieben: ↑06.12.2020, 21:26 Guten Tag ich habe einen 60 cm Rösle Kugelgrill und betreibe einen 60 cm Feuerplatte, jetzt weiß ich nicht genau wo ich und wie die Holzkohle im Rösle unterhalb der Feuerplatte Platziere
mit freundlichen Grüßen
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut