Rosenkohlspieße
Moderator: Mod-Team
den Rosenkohl blanchieren und in einer Marinade aus Senf,Honig ,Olivenöl,Pfeffer min 1 std marinieren , das Fleisch war von der unteren Vorderkeule dünne scheiben geschnitten und etwas behämmert nur etwas Wildgewürz und Olivenöl dazu und auch min 1 std marinieren dann in Schlangenlinien aufgespießt und aud direkte Hitze bis alles ne schöne Farbe hat dazu gabs Kartoffelgratin , Anrichten und Väddich
- mortomanos
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Kohlsprossen marinieren, darauf bin ich noch nie gekommen. Muss ich mal probieren. Danke für die Anregung! ![2 Daumen :twothumbs:](./images/smilies/green3.gif)
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- Alleingriller
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Prima und absolut mein Geschmack
Mir ist eben noch die Idee gekommen die "Schlangen" beidseitig mit Speck zu belegen...
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Mir ist eben noch die Idee gekommen die "Schlangen" beidseitig mit Speck zu belegen...
Grillkennix - ein Jäger aus Kurpfalz seit 2006