Makrelen räuchern -Aber wie am Besten ?

[meatloaf]

Hi Zusammen,

da ich im Frühjahr min 2 mal zum Makrelenfischen nach NL fahren werde, brauche ich mal ne Anleitung zum räuchern.

Im Normalfall fängt man mehr als 1 Fisch ( zwischen 20 und 140 sind normal ) und damit stellt sich die Frage nach der perfekten Räucherung im Smoker....

Wie man sehen kann hab ich aufhängtechnisch schon vorgebaut :



( die schmale Leiste oben )

Also, wer hat was für mich ???

[Don Marco]

Setze ne kleine Einzelkochplatte in die Firebox und stell ne Pfanne mit Raüchermehl drauf. Dann am besten ne Zeitschaltuhr anschliessen.
So hast Du kontinuierlich Rauch und kaum Hitze.


DM

[kölngrill]

Setze ne kleine Einzelkochplatte in die Firebox und stell ne Pfanne mit Raüchermehl drauf. Dann am besten ne Zeitschaltuhr anschliessen.
So hast Du kontinuierlich Rauch und kaum Hitze.


DM

:shock: ELEKTROSMOKEN :shock: ...geht das auch im BO

Hört sich aber dennoch nach ner guten Idee an, probiere ich auch mal in der Tonne aus.

[lupetto]

keine ahnung wie man räuchert, aber am makrelenangeln hätte ich mal interesse.

erzähl mal was mehr davon.....bitte

[Andreas]

Setze ne kleine Einzelkochplatte in die Firebox und stell ne Pfanne mit Raüchermehl drauf. Dann am besten ne Zeitschaltuhr anschliessen.
So hast Du kontinuierlich Rauch und kaum Hitze.


DM

:shock: ELEKTROSMOKEN :shock: ...geht das auch im BO

Hört sich aber dennoch nach ner guten Idee an, probiere ich auch mal in der Tonne aus.

es geht auch in der tonne, guckst du:
http://www.mybbq.net/forum/viewtopic.ph ... sc&start=0

[meatloaf]

keine ahnung wie man räuchert, aber am makrelenangeln hätte ich mal interesse.

erzähl mal was mehr davon.....bitte

Hi Lupetto,

aber gerne:

Also ich fahre nach NL, warscheinlich Schevenningen oder Den Helder.

Dort geht es um 8 Uhr auf´n Kutter und raus auf die Nordsee.

Makrele wird mit recht schweren Ruten ( 150-250 g Wurfgewicht oder 20 lbs Bootsrute ) gefangen, da man mit Patanostern angelt und da können halt auch 5 Stück dransein ( kommt gar nicht so selten vor )

Man kann auch nur mit einem Köder fischen und leichteres Gerät verwenden.

Von NL aus fahren etliche Kutter und die Fangaussichten sind recht gut.

Schneider geht eigentlich , wenn überhaupt, nur der ganze Kutter heim. ( kommt aber selten vor ) .

Normal fängt man zwischen 20 und 120 Stück, je nach Intensität und Ausrüstung.

Kosten : ca. 35€ für den Kuttertrip pro Person.

Makrelensaison ist ab dem 12.5 in NL ( an dem ich das erste mal fahre )

Mehr : PM

[meatloaf]

es geht auch in der tonne, guckst du:
http://www.mybbq.net/forum/viewtopic.ph ... sc&start=0

Haste Fein gemacht !

Ich hoffe ich bekomm das auch so hin!

[lupetto]

das hört sich gut an. schaun mer mal.......

[meatloaf]

das hört sich gut an. schaun mer mal.......

Wonach ?

Haste auch Bock ?

Komm doch mit !

[lupetto]

das hört sich gut an. schaun mer mal.......

Wonach ?

Haste auch Bock ?

Komm doch mit !

klar habe ich bock.

und ich komme auf jeden fall mal mit.....!

die blöde angelei am rhein macht langsam keinen spaß mehr....