Bananengondoliere...fast wie in Venedig ;)

Fragen und Anleitungen aus der Praxis zu Fertigkeiten und Methoden im Outdoor Cooking

Moderator: Mod-Team

Antworten
Benutzeravatar
Te DoubleU
Würstchendreher
Würstchendreher
Beiträge: 95
Registriert: 11.04.2013, 19:48
Wohnort: Tübingen

Hi, da jetzt doch schon ein paar gefragt haben, dachte ich mir ich stelle hier mal eine Bauanleitung ein :lol:
Da ich mich nicht mit fremden Lohrbeeren schmücken möchte...ich habs auch aus Youtube \:D/
Dateianhänge
Die Zutaten: Bananen, Schokolade, Kokosraspeln und Mascobado ( Brauner Zucker )
Die Zutaten: Bananen, Schokolade, Kokosraspeln und Mascobado ( Brauner Zucker )
1.jpg (109.04 KiB) 3741 mal betrachtet
Auf der Unterseite ein wenig abschneiden, sodass die Banane auf den Rost gerade steht. ( nicht nötig wenn man wie nacher gezeigt zwei Bananen miteinander verbindet )
Auf der Unterseite ein wenig abschneiden, sodass die Banane auf den Rost gerade steht. ( nicht nötig wenn man wie nacher gezeigt zwei Bananen miteinander verbindet )
2.jpg (88.21 KiB) 3741 mal betrachtet
3.jpg
3.jpg (77.46 KiB) 3741 mal betrachtet
4.jpg
4.jpg (76.56 KiB) 3741 mal betrachtet
Mit einem kleinen spitzen Messer die Schale einritzen.
Mit einem kleinen spitzen Messer die Schale einritzen.
5.jpg (80.03 KiB) 3741 mal betrachtet
Von der Spitze an auf der rechten Seite entlang bis fast ganz zum Stiel.
Von der Spitze an auf der rechten Seite entlang bis fast ganz zum Stiel.
6.jpg (74.22 KiB) 3741 mal betrachtet
Das gleiche auf der rechten Seite.
Das gleiche auf der rechten Seite.
7.jpg (48.83 KiB) 3741 mal betrachtet
Von vorne an die abgelöste Schale anheben und aufrollen.
Von vorne an die abgelöste Schale anheben und aufrollen.
8.jpg (74.61 KiB) 3741 mal betrachtet
9.jpg
9.jpg (74.48 KiB) 3741 mal betrachtet
10.jpg
10.jpg (77.27 KiB) 3741 mal betrachtet
Die aufgerollte Schale mit einem Zahnstocher fixieren.
Die aufgerollte Schale mit einem Zahnstocher fixieren.
11.jpg (72.07 KiB) 3741 mal betrachtet
12.jpg
12.jpg (74.03 KiB) 3741 mal betrachtet
Um den Bananen genügend Halt auf dem Rost zu geben einfach zwei Stück mit hilfe von Zahnstochern verbinden.
Um den Bananen genügend Halt auf dem Rost zu geben einfach zwei Stück mit hilfe von Zahnstochern verbinden.
13.jpg (83.04 KiB) 3741 mal betrachtet
14.jpg
14.jpg (78.6 KiB) 3741 mal betrachtet
Beim zusammenfügen darauf achten das etwas Abstand zwischen den Bananen ist, sodass Sie gleichmäßig garen können.
Beim zusammenfügen darauf achten das etwas Abstand zwischen den Bananen ist, sodass Sie gleichmäßig garen können.
15.jpg (81.66 KiB) 3741 mal betrachtet
Mit einem kleinen Löffel etwas vom Fruchtfleisch herraus kratzen um eine kleinen vertiefung zu erhalten.
Mit einem kleinen Löffel etwas vom Fruchtfleisch herraus kratzen um eine kleinen vertiefung zu erhalten.
16.jpg (68.69 KiB) 3741 mal betrachtet
Nach belieben mit Schokolade füllen.
Nach belieben mit Schokolade füllen.
17.jpg (93.45 KiB) 3741 mal betrachtet
Und mit Kokosraspeln und Zucker betreuen.
Und mit Kokosraspeln und Zucker betreuen.
18.jpg (97.86 KiB) 3741 mal betrachtet
19.jpg
19.jpg (66.69 KiB) 3741 mal betrachtet
20.jpg
20.jpg (63.99 KiB) 3741 mal betrachtet
So sollten Sie jetzt aussehen bevor Sie auf den Grill kommen ;)Bei<br />150°C Indirekt in der Kugel sind Sie nach ca 10 min. Fertig
So sollten Sie jetzt aussehen bevor Sie auf den Grill kommen ;)Bei
150°C Indirekt in der Kugel sind Sie nach ca 10 min. Fertig
21.jpg (94.29 KiB) 3741 mal betrachtet
Wenn Sie dann komplett schwarz sind und das Fruchtfleisch schon leicht weich...dann ist Fertig^^
Wenn Sie dann komplett schwarz sind und das Fruchtfleisch schon leicht weich...dann ist Fertig^^
Gondoliere reihe.jpg (69.59 KiB) 3741 mal betrachtet
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Dessert Platte.jpg (104.38 KiB) 3741 mal betrachtet
Benutzeravatar
Firedancer
Burger Stylist
Burger Stylist
Beiträge: 6759
Registriert: 03.07.2009, 16:17
Wohnort: Region um Köln

Sieht gut aus. Que serra oder so irgendwie.
You well-doners can go eat your hockey pucks on someone else's lawn.
Benutzeravatar
Sporty
Pitmaster of Upper Palatinate
Pitmaster of Upper Palatinate
Beiträge: 8622
Registriert: 31.07.2009, 19:45
Wohnort: Rudenshofen
Kontaktdaten:

Danke für die Idee!

:cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
Benutzeravatar
Gnom
Zwergengriller
Zwergengriller
Beiträge: 12651
Registriert: 06.07.2007, 08:21
Wohnort: Balingen

Das ist sehr schön zelebriert!
Gruß Gnom
Gruß Gnom
... zum Schweigen fehlen mir die passenden Worte ...
balu
Grillbär
Grillbär
Beiträge: 2200
Registriert: 07.01.2010, 21:30
Wohnort: ammerland

Dein Nachtisch ist der Hammer :twothumbs:
SuzyQ
Char Griller Smoking Pro
ProQ Frontier
Dutch Oven 2x 5er, 10er u. 12er
Camp Chef 10er Pfanne m. Deckel
Weber Smokey Joe Premium
Benutzeravatar
JensA
BBQ-Biker
BBQ-Biker
Beiträge: 2717
Registriert: 20.09.2006, 17:17
Wohnort: 91***

Ich kenn das in etwas einfacherer "Lagerfeuer"-Version.
Aber für ein Menu ist deine Gondel schon sehr ansprechend! Wird mal so gebaut.

MfG Jens
Niemand steht über dir - aber auch niemand steht dir bei
Das ist ein hoher Preis, doch dafür bist du frei
Du bist niemands Herr und niemands Untertan
Benutzeravatar
Thisamplifierisloud
Moonraker-Pilot
Moonraker-Pilot
Beiträge: 19836
Registriert: 30.07.2006, 10:53
Wohnort: Ulm

Ma, q´ue dolce gondola ! [-o<
Der den Argumentenverstärker trägt.
ripgnrope716
Steakbrutzler
Steakbrutzler
Beiträge: 151
Registriert: 20.04.2013, 21:17

Banane auf dem Grill kannte ich schon, aber halt in der "Bauernversion":

Einfach auf den Grill hauen, auf dem Teller dann einfach Eric schneiden und großzügig Amaretto oder Honig drauf.


Natürlich gefällt mir deine Gondel 100x besser und wird darum das beschriebene ersetzen.

Danke dafür, denn das bekomme sogar ich hin :)
Hier kommt die Mau... Signatur
Benutzeravatar
Te DoubleU
Würstchendreher
Würstchendreher
Beiträge: 95
Registriert: 11.04.2013, 19:48
Wohnort: Tübingen

Danke. Freut mich das es so gut ankommt :)
Dachte das ist ein alter Hut.
Benutzeravatar
urkman
kleinschreiber
kleinschreiber
Beiträge: 1795
Registriert: 27.01.2009, 14:44
Wohnort: Velburg (zwischen Rgb und Nbg)

abgespeichert....

göga wird sich freuen...danke! :-({|=
There is no place like 127.0.0.1
Antworten