Dry aged Beef 1. Versuch im LaVa Beutel!

Fragen und Anleitungen aus der Praxis zu Fertigkeiten und Methoden im Outdoor Cooking

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frank_sch

Sehr schönes Ergebnis und wie war es geschmacklich ?


Gruß Frank
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frank_sch hat geschrieben:Sehr schönes Ergebnis und wie war es geschmacklich ?


Gruß Frank

Top! Wenn ich meinen nächsten Versuch starte werde ich ein
Teststück von dem Tail vor dem Reifeprozeß einfrieren um
den direktet Vergleich zu haben.
Fleisch ist der beste Tofuersatz :cheers:
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dermitdemfasstanzt
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Irgendwie kommt mir der Beitrag bekannt vor............. :-$ #-o
Laut Nudelpackung, bin ich 3-4 Personen.
Weber Q220, Weber OTO47, DO Camp Chef 12", Weber Rotiserie für Q220
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