Brötchen Rezepte

[Bäiderlasbou]

Da ich ja jetzt so eine schöne Küchenmaschine habe und GöGa noch einiges an Restbeständen an Mehl hat, was langsam mal verarbeitet werden müsste:

- Roggenmehl

- Dinkelvollkornmehl

- Weizenvollkornmehl

- Dinkelvollkornschrot (kann man das auch irgendwie verwenden ... )

- Buchweizenvollmehl ( .... .....)

wollte ich Euch mal fragen ob Ihr leckere Backrezepte für Mehrkornbrötchen bzw. welche wo ich das ganze Mehl nach und nach verarbeiten kann - mal als Alternative zum Brot backen.

Vielen Dank schon mal.

[xychilli]

das sind meine Anlaufstellen für Rezepte von Brot und Brötchen

Hefe und mehrBlog von Stefanie Herberth
ketex Blog von Gerhard Kellner
Plötzblog von Lutz Geißler

95% meiner Rezepte stammen von diesen dreien.
Diese legen Wert auf gutes Brot und Brötchen und die Rezepte sind ziemlich Narrensicher.

Viel Spaß beim Backen