Gusseiserne Grillplatte

[Lobo]

Hallo welche Erfahrungen habt ihr mit Grillplatten gemacht?
Muss es eine Emaillierte sein?
Wollte eine für den BBQ-Star kaufen.
Gibt es Empfehlungen?

Danke schon mal.

Gruß Lobo

[grillervordemherrn]

Ich hab eine aus Guß.

http://www.mybbq.de/Grilln-Smoke-Cast-I ... le-Griddle

Meine Erfahrung ist "nice to have", manchmal nützlich, aber ich brauche sie nicht so oft wie ich vor der Anschaffung dachte.

[Thisamplifierisloud]

Ich nehm umgedrehte Sissi-Roste.

[Pepsi]

Ich mach Steaks fast nur noch auf der Griddle.
Bin mittlerweile auch bei ganzflächiger Kruste, anstelle von "Brandings".

Gleiches gilt für Meeresfrüchte, Gemüse...

Also ich würde sie nicht mehr hergeben. Allerdings bevorzugt die glatte Seite. Ist leichter zu reinigen!
Und wenn ich mich endlich zu einem Gas-Schiff entscheide, dann wahrscheinlich sogar eher noch einen Sporni und/oder Plancha, wegen der Rostanfälligkeit von Guss...


Ich bin aber hinsichtlich Reinigung und Pflege auch ein Schlönz!

[grillkennix]

Kannst mal hier vorbeischauen:
Plancha

[Lobo]

Bei dem Griddle mache ich mir etwas Gedanken wegen dem Rost oder muss man sich da keine Gedanken machen?

[wurzel]

Hi,

bei Eisen (auch Guss) musst du immer auf Rost aufpassen.

draußen liegen lassen ist z.b. keine gute Idee.


Flo

[MAYOUN]

Hi,

bei Eisen (auch Guss) musst du immer auf Rost aufpassen.

draußen liegen lassen ist z.b. keine gute Idee.


Flo

Ich hab alle Gusssachen immer im Keller und hole immer das was Ich gerade brauche.
Rost hab Ich bisher noch keinen.

[wurzel]

Hi,

im Keller ist ja auch nicht draussen

Wenn's sauber eingebrannt + eingeölt ist, passiert nix. Aber wenn man mal was
vergisst... dann is relativ schnell übel.

Flo

[Donaldi]

Hallo welche Erfahrungen habt ihr mit Grillplatten gemacht?

Ich habe mir beim Spanienshop eine unbeschichtete rechteckige Platte (35x55 glaube ich) fuer meinen Fassgrill geholt.
Passte genau zur Haelfte ueber den Kohlebereich, nachdem ich einen Griff absaegte.
Eine Haelfte der Grillflaeche ist somit Gussrost, die andere Platte.
Normalerweise grille ich nur auf dem Grillrost, aber dann kam eine Geburtstagsfeier mit knapp 30 Gaesten und was soll ich sagen, die Platte hat sich bestens bewaehrt.
Hat zwar etwas gedauert, bis sie in Fahrt war, aber dann grillte es sich ganz prima damit. Habe auf der glatten Seite gegrillt, die komplette Flaeche war nutzbar.
Kein Tropfen von Fett in die Glut, die Nuernberger fielen nicht durch Luecken in die Kohle und das Umherschichten klappte wunderbar.
Das Grillrost daneben wurde trotz Glut von den Gaesten kaum benutzt.
Halt wie eine grosse flache Pfanne mit gleichmaessiger Hitzeverteilung.

Nur das Kohlenachlegen war ein klein wenig umstaendlich, aber nicht viel, Grillrost raus, Platte zur anderen Seite schieben, Kohle drauf, zurueck schieben, Grillrost wieder rein.
Zum Saubermachen, am naechsten Tag nochmal Grill ordentlich angeschuert, Platte umgedreht und die danach verkohlten Grillreste einfach abgebuerstet. Nach dem Akuehlen etwas Oel drauf und eingelagert.

Gruss, Dirk

[Pepsi]

Hi,

im Keller ist ja auch nicht draussen

Wenn's sauber eingebrannt + eingeölt ist, passiert nix. Aber wenn man mal was
vergisst... dann is relativ schnell übel.

Flo

Mein F-trockener DO ist sogar im Keller leicht gerostet...