Einstieg

Fragen und Anleitungen aus der Praxis zu Fertigkeiten und Methoden im Outdoor Cooking

Moderator: Mod-Team

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franzi
Marshmallow
Beiträge: 11
Registriert: 15.06.2015, 21:38

Hey alle zusammen,
bis jetzt war ich stolze Kugelgrillbesitzerin, langsam will ich mich aber an das smoken heranwagen. Ich bin gänzlich unerfahren in der professionellen Grill-Szene. Was muss ich bei der Anschaffung eines Smokers für Einsteiger beachten?
Beste Grüße Franzi
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Hefezopfgriller
Brustveredler
Brustveredler
Beiträge: 1315
Registriert: 05.06.2012, 12:12

Eigentlich nix, weil man auch im Kugelgrill smoken kann. ;)
FSK 12 = der Gute bekommt das Mächen
FSK 16 = der Böse bekommt das Mädchen
FSK 18 = ALLE bekommen das Mädchen
franzi
Marshmallow
Beiträge: 11
Registriert: 15.06.2015, 21:38

Dann komm ich ja günstig weg :)
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Sporty
Pitmaster of Upper Palatinate
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Beiträge: 8619
Registriert: 31.07.2009, 19:45
Wohnort: Rudenshofen
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Und wenn es ein Smoker sein soll als Zweitgrill, hier wird gerne ein Watersmoker verwendet.

ProQ Frontier oder Excel.

Sind billiger, leichter, besser zu handhaben und man kann sie auch mal ein paar Stunden alleine lassen ;)
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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RamJam
V.I.P.
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Registriert: 01.05.2007, 13:19
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Oder den Kugelgrill z.B. mit passenden Deckelerhöhungen/Stackern erweitern.
Bei entsprechenden Fähigkeiten/Möglichkeiten wäre auch ein UDS im Eigenbau etwas.
Martin
Herdentiere schauen auf zu viele Arschlöcher. Ein gesunder Abstand zu den "Schinkenpartien" hat also was. :rules: :cheers:
toni_grill

Hat jemand einen Smoker schon mal selbst gebaut?
Ich möchte mir diesen lieber selbst machen, aus Spaß am basteln.
Bisher habe ich nur einen Normalen Grill mit Steinplatte gebaut, aber langsam wirds Zeit, auch einen Smoker anzugehen.
Wäre froh über ein paar Tipps :)
Keiner
Schneggebegger
Beiträge: 9354
Registriert: 09.07.2006, 20:15
Wohnort: Marburg

Schau mal in das Unterforum:
http://forum.mybbq.net/viewforum.php?f=35

Gutes Stichwort ist auch UDS (Ugly Drum Smoker),davon wurden schon einige gebaut.
Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"
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