Anfängerfrage

[GrillPeter]

Hallo, ich habe mir heute mal, weil das günstig war in so einem Onlineshop gefrorenes Prime Rib Steak bestellt.
Der Shop war My-Beef.com, nun hab ich ne Frage, wie ist das mit tiefgefrorenem, muß man das besonders auftauen, damit die Fleischstruktur, es geht ja um die besondere Fettstruktur, nicht zerstört wird ???

Hat da jemand von den Experten hier bereits Erfahrungen ???

Einfach draußen liegen lassen, oder bei 20 Grad im Ofen langsam aufwärmen ???


LG

Peter

[MAYOUN]

Gefrorenes am besten so schonend wie möglich im Kühlschrank auftauen.

[frank_sch]

Also ich würde den Shop-Betreiber fragen dann kann dir das bestimmt beantworten.

Wenn er das nicht kann wird dort SERVICE klein geschrieben

[SAL]

Frank, aber der fragt doch gerade hier nach...

[frank_sch]

Frank, aber der fragt doch gerade hier nach...

Stimmt ich Depp

[MAYOUN]

Frank, aber der fragt doch gerade hier nach...

Stimmt ich Depp

[GrillPeter]

Die von My-Beef haben mir auf Anfrage auch gesagt, am besten schonend im Kühlschrank auftauen, haben mir sogar noch zwei Rezepte dazugepackt.
Ich dachte mir nur ich frag hier nochmal nach, ob die ganzen Experten da noch irgendwie Tips oder andere Herangehensweisen haben.
Ok dann werde ich am Freitag mal die Kühlschranknummer durchziehen und schon mal für Sylvester Testgrillen.

Lieben Dank für die promten Antworten.

[onedance]

Link im ersten Posting, manche lernen es NIE!

Andreas

[Don Marco]

Ich würde Dir empfehlen einfach nochmal 2 Steaks bei my-beef zu bestellen ( oder einfach ins Lager zu gehen ) und dann mal nen Vergleichstest zu machen

Das erste taust Du langsam über Nacht im Kühlschrank auf.
Das zweite taust Du in der Mikrowelle auf.

So hast Du den direkten Vergleich und wirst bestimmt Deinen Favoriten finden



DM

[frank_sch]

Das zweite taust Du in der Mikrowelle auf.


DM

Mikrowelle ich dachte da Platzen die Moleküle oder ist das bei Prime Rib Steak anders aber wenn du meinst werde ich das nächste mal es bestimmt Probieren

[Som]

Das erste taust Du langsam über Nacht im Kühlschrank auf.
Das zweite taust Du in der Mikrowelle auf.

Das dritte taust Du auf dem Grill auf. (Bei Patties funktioniert das!)

[tille]

Das zweite taust Du in der Mikrowelle auf.


DM

Mikrowelle ich dachte da Platzen die Moleküle oder ist das bei Prime Rib Steak anders aber wenn du meinst werde ich das nächste mal es bestimmt Probieren

ganz falsch, frank Es sind die Poren, die sich in der Mikrowelle besonders schnell schließen!

[frank_sch]

Die von My-Beef haben mir auf Anfrage auch gesagt, am besten schonend im Kühlschrank auftauen, haben mir sogar noch zwei Rezepte dazugepackt.

Lieben Dank für die promten Antworten.

Wow da bin ich jetzt aber Platt

Zwei Rezepte mit dazu gepackt bekommen, das ist schon ge.... da kann sich manch andere Shop aber nee Dicke Scheibe abschneiden

[frank_sch]

Das zweite taust Du in der Mikrowelle auf.


DM

Mikrowelle ich dachte da Platzen die Moleküle oder ist das bei Prime Rib Steak anders aber wenn du meinst werde ich das nächste mal es bestimmt Probieren

ganz falsch, frank Es sind die Poren, die sich in der Mikrowelle besonders schnell schließen!

Mensch, die Poren, die habe ich ja komplett aus den Augen verloren sonst hätte DM das ja auch nicht geschrieben.

[Felix]

Diese Sache mit der IP ist einfach gemein

Mfg Felix