Was nehmt Ihr für Öl zum Frittieren?

Fragen und Anleitungen aus der Praxis zu Fertigkeiten und Methoden im Outdoor Cooking

Moderator: Mod-Team

Charly_Brown
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bbq-county hat geschrieben:
.... Oder die Gräten einfach so blöd liegen, dass man nur noch Fetzen übrig hat, wie z.B. Hecht....

BBQ County
Hallöle,

dann ist aber entweder dein Fisch zu klein oder du kennst nicht die richtige Technik. Ein Hecht lässt sich sehr gut filetieren, so dass man schöne Filets bekommt.

Hecht filetieren
Grüsse,
André
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bbq-county
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Charly_Brown hat geschrieben: Hecht filetieren
Sowas hab ich gesucht. Vielen herzlichen Dank!

Auf deutschen Seiten hab ich nix gefunden und auch englisch gar nicht erst gesucht ](*,)
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RamJam
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Mercie @C_B: So kenne/kannte ich es auch noch nicht.

Liegt wohl daran : " nichts verkommen lassen ".
Aus der restlichen Fischkarkasse, ist dann wohl nur noch ein Fischfond zu gewinnen.


MfG Martin & :cheers:

Btw.:
Bloß kein C&R [-X :rules: [-X :rules: [-X, da krieg ich das pure :vomit: :vomit: :vomit: von :rules: :rules: :rules:
Martin
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wurzel
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Hi,

wir hatten mal Rinderfett Pommes nach GSV http://www.grillsportverein.de/forum/th ... ten.99507/
gemacht. Hammer.

Nach den Ideen hier sollte ich doch mal wieder drüber nachdenken :-)
Insbesondere bei der Bezugsquelle.

Flo
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RamJam
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Hi Flo.
Hast du da evtl. den Was nehmt Ihr für Öl zum Frittieren? Thread Link: http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=30&t=44953 mit diesem hier verwechselt ? :-k
Martin
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wurzel
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Hi,
RamJam hat geschrieben: Hast du da evtl. den Was nehmt Ihr für Öl zum Frittieren? Thread Link: http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=30&t=44953 mit diesem hier verwechselt ? :-k
und der Thread hier ist doch genau der gleiche, den Du hier zitierst? :-k :-k

Jetzt bin ich noch verwirrter :) Ich wollte auf den Thread von BBQ County antworten, wo Tobi nach "Daher die Frage: Welches Öl / Fett nehmt Ihr wofür?" fragt.


Da ich selber mangels Notwendigkeit nicht frittiere (früher aber oft), und an dem Fisch Frittieren aber intressiert bin wollte ich wenigstens noch das mit dem Rinderfett + Pommes bestätigen. Weil das so geil ist. (und mehrfach genannt wurde)

Zusätzlich wollte ich noch die Idee reinbringen aus dem Link zum GSV (2x frittieren)

;)

Flo
Zuletzt geändert von wurzel am 13.12.2015, 20:31, insgesamt 2-mal geändert.
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RamJam
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Uppppssss.
Mein Fehler und Schande über meine Hütte :rules:
Ich hatte nur das mit dem Hecht, Gräten im Sinn und meinte/dachte es wäre ein eigener Thread.

Sorry Flo, mein FEHLER :rules: :rules: :rules: :oops: :oops: :oops: .

Btw.: I.M. bekomme ich den Kopf nicht richtig klar&frei, da der Gesundheitszustand meiner Ma rapide abbaut.
Sorry @Flo
Martin
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wurzel
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Hi,

kein Problem ;)

Flo
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