Ich war dann mal kochen

[FrankAM]

Über einen Arbeutskollegen habe ich mitbekommen, dass es hier am Ort gibt es eine Gruppe Männer gibt, die sich unregelmäßig trifft um gemeinsam zu kochen.
Das ganze unter der Leitung eines Kochs, der das Motto vorgibt, Rezepte dazu beibringt und die Zutaten besorgt.
Als Örtlichkeit steht die (rustikale und schon lange nicht mehr genutzte) Schulküche der Dorfschule zu Verfügung.
Gestern durfte ich zum ersten mal mit dabei sein. Der Abend stand unter dem Motto Fingerfood.

Die Örtlichkeit (Schutzbier ist auch beim Kochen wichtig!)

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Parmesantaler...

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...wurden zu einem gelben Gazpacho gereicht

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Sushi

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Hackbällchen im gelaugten Pizzateig

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Pommes aus Schweinschwarte

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Hühnerbrust mit Chorizo (dazu gabs einen leichten Tomatensalat)

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Gerolltes Ciabatta mit einer Füllung aus getrockneten Tomaten, Artischocken, Schinken und Käse

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Entenbrust auf Blaukraut mit angerösteten Erdnüssen

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Pochierte Eier mit Speckhaube

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gefüllte Zwiebel

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Garnelenbällchen in Glasnudeln gewälzt

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Türmchen vom Schweinefilet im Bierteig

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gefülltes Schweinefilet

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Das war ein richtig netter Abend

[Bäiderlasbou]

Das war ein richtig netter Abend

das sieht man auf den Bildern ....

[Hochzoll Josl]

Boah da sind ja richtig tolle Sachen dabei
Ich hoffe du hast die ganzen Rezepte gespeichert

[FrankAM]

Boah da sind ja richtig tolle Sachen dabei
Ich hoffe du hast die ganzen Rezepte gespeichert

Es waren auch ein paar Sachen dabei, die man ganz gut auf dem Grill machen kann.
Ich hab meinen Rezeptzettel leider vergessen, besorg mir den aber wieder
Reste vom Sushi hatten wir heute zum selbst gebeizten Lachs als Frühstück -> sensationell (O-Ton Göga )