biblischen Mengen an Regen nicht mehr abhalten - aber wie heißt es immer so schön:
"Die Natur braucht den Regen" - Nur die Burg hat keinen Bock drauf, nämlich!
Um dieser Regen bedingten Mies-Laune entgegen zu wirken, begab man sich in die Burgküche und schnitze
ein wenig an Zwiebeln und Süßkartoffeln rum
In konzentrierter Andacht entstanden Süßkartoffelschnitze, die ganz schnell angekocht und abgekühlt wurden,
um dann schön mit Panko paniert zu werden. Die gleiche Behandlung ließen wir auch den Zwiebelringen zukommen.
Pfanne mit Sesamoel bestücken und die Dinge anbruzzeln
Ein Dorade schön abwaschen, trockentupfen, mit Doradengewürz behandeln, mit Tempura-Fischsaucen-Mix bestreichen,
Kräuter in den Bauch (Rosmarin, Thymian) und ebenfalls in eine Pfanne mit Oel und schön ausbacken (kurz und knackig)
Noch ein paar Frühlingszwiebelringe als Garnitur und es ging ans Servieren
hier die köstlich gebackene Dorade
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....ich weiß es ja ....muss ja nur in die Bretagne Threads schauen ... 
