Pesto - Fail

[legolas]

Wir haban auf der Terasse einen Basilikum der sehr wohl fühlt. Also Pesto gebaut mit gutem Olivenöl, bisserl Knoblauch und Pinienkerne. In sauberes Glas gefüllt und zum Schluss noch ein bisschen extra Öl drauf damit das dicht ist. Nach 2 Woche wollte ich das nun essen - Schimmel oben drauf. Habt Ihr dazu eine Idee?

[Thisamplifierisloud]

Bei uns wird sowas nicht 2 Wochen alt.

Einfach mehr essen ?

[MAYOUN]

2 Wochen halten nur die Industriepampen.
Eigenes Pesto frisch gemacht kommt direkt in den Hals.

[tcj]

Kleine Portionen im Glas in den TK
So haben wir es mit dem Bärlauchpesto im Mai gemacht

[grillervordemherrn]

Pesto frier ich immer ein, portionsweise.

[legolas]

Ok, vielen Dank. Loddar würde jetzt sagen "again what learned"

[wurzel]

Hi,

das kann auch an unsauberen Arbeiten liegen wenn man Deckel, Löffel, ... nicht desinfiziert
oder abkocht.

viele Grüße
Florian

[Chrisvied]

Mein Basilikum Pesto hielt letztes Jahr paar monate immer mit Öl abgedeckt im Külschrank das Estragonpesto dies JAhr genauso

Evtl. pech gehabt