An den hatte ich mich erinnert, als sich die Frage nach einem Abendessen für den 23.12 stellte.
Zusätzliche Aufgabe: WuTo ist grad mal wieder in einer vegetarischen Phase.
Erstmal Buns gebacken nach dem Rezept von BBQPit, die finde ich recht lecker.
Allerdings habe ich sie wohl etwas zu platt gedrückt, die sind riesig geworden.
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Aber nicht dieses komische Fleischersatzzeugs alla Next Level, sonder ehrliche auf Gemüse und Getreidebasis:
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Einfach mit heissem Wasser vermengen, damits saftiger wird noch eine halbe Möhre reinreiben und ein Ei zur besseren Bindung.
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Aber in der Pfanne gehts.
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In der zweiten Pfanne der meinige
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Und in der dritten die Käserösti
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Vorher hatte ich schon ein paar Zwiebeln angebraten.
nach dem Wenden ein paar Zwiebeln auf jeden Patty und darauf den Käserösti
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Recht lecker. Aber der Käse ging unter. Ich hatte eine Mischung aus Emmentaler und Bergkäse genommen, aber irgenwie schmeckte der Käse kaum durch.
aber das krustige des Käsetalers kam recht gut rüber.
Ingo: Was hattest du für den Käse genommen?
Die flachen Buns stellten sich als recht praktisch raus. Der Burger ließ sich essen ohne den Kiefer ausrenken zu müssen. Nur die Backzeit muss kürzer werden, sonst werden sie zu trocken.
Ich habe mal ein Stück des Veggieburgers probiert und muss sagen: Auch nicht so schlecht.
Aber keine Sorge!
Ich werde nicht bekehrt!
ich bleibe standhaft und Fleischfresser!
Grüße
Gunther
