Hallo,
1,2 Kilo Wammerl vier Stunden in den Ofen gestellt (120°C) und danach bei 200°C aufgenuspert.
Salz, Pfeffer, Kümmel, bisschen Paprika.
Dazu selbstgemachter Knödel, 2h Sauerkraut und selbstgemachte Bratensoße.
Mittlerweile geht das echt gut
Salzkruste
ab in den Ofen
nach 4h
Das Salz abgemacht
und augeknuspert
fast fertig...
jetzt reinbeissen
viele Grüße
Flo
Schweinebraten
Moderator: Mod-Team
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- mortomanos
- Austrian Food Stylist
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- Registriert: 23.07.2012, 14:36
- Wohnort: Österreich
Mag ich, nehm ich!
- Bäiderlasbou
- Zungenbrecher
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- Registriert: 27.07.2013, 11:45
- Wohnort: Winkelhaid
schaut toll aus, ist perfekt gemacht und die ganze Zusammenstellung ist absolut lecker - ALSO: alles richtig gemacht .....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
- Hochzoll Josl
- HighMountainGriller
- Beiträge: 3560
- Registriert: 12.10.2008, 16:49
- Wohnort: Augschburg
Hast du sehr gut gemacht Zwei Portionen bitte nach Augsburg
Sieht saugut aus!
Tät mir jetzt auch reinlaufen.
Bei mir gibts heute kalt.
Für alles andere war ich zu faul.
Aber, sag' mal, mit welchem Messer hat du den Bauch geschnitten? Ich scheitere immer etwas an der Kruste.
Tät mir jetzt auch reinlaufen.
Bei mir gibts heute kalt.
Für alles andere war ich zu faul.
Aber, sag' mal, mit welchem Messer hat du den Bauch geschnitten? Ich scheitere immer etwas an der Kruste.
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
- Jack Daniels
- Spirit of Tennessee
- Beiträge: 3312
- Registriert: 22.08.2006, 23:10
- Wohnort: Lieblos
Brotmesser
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
Jack Daniels.
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Hi,
Danke für die Rückmeldungen. Ja mit dem Brotmesser, Wellenschliff
viele Grüße
Flo
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viele Grüße
Flo
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Hi,
normalerweise nimmt man die Kruste auch komplett ab und behält sie für sich selber.
viele Grüße
Flo
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Flo
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Woah das Brotzeidbrettl
Jetz erst richtig angschaud. HUNGAAAAA
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