fm BBQ proudly presents: brathering!
Säubern, säuern, salzen, mehlieren.
Lieber draußen auf dem Gasbrenner: Der Bratgeruch ist etwas.. naja, sagen wir... anhänglich..
Dazu: Tüften
https://www.youtube.com/watch?v=P1tV6plE4O0&t=21
Nicht schlecht. Beim nächsten mal mache ich eine kalte Joghurt-Sahnesoße dazu, mit Äpfeln und Zwiebeln.
Nicht soviel übrig geblieben, lohnt sich aber trotzdem: 1/3 Weißweinessig, 2/3 Wasser, Zwiebeln, Knobi und Gewürze kurz aufkochen und heiß über die Fische geben. Dann 1-2 Tage kalt stellen.
Geht mit Tüften, im Fischbrötchen oder...
...auf selbst gebackenem Bauernbrot!
Soul Food noordisch ;-)
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- Thisamplifierisloud
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Ooooooh, Keule ... wenn´s mit dem Fahrrad um die Ecke wär ... Ich liebe Brathering mit Bratkartoffeln !
Der den Argumentenverstärker trägt.
- mortomanos
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Brathering. Ein Wort, das danach schreit, dass man es englisch ausspricht.
- Bäiderlasbou
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OH JA, was für ein wunderbares Gericht und so schön gemacht - das hätte ich auch sehr gerne gegessen ....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
- Thisamplifierisloud
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