Thunder - äh, nein - Zander

Für alle, denen es draußen zu kalt, zu warm, zu nass oder zu trocken ist, oder die ganz andere Ausreden haben.

Moderator: Mod-Team

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Bäiderlasbou
Zungenbrecher
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Irgendwie habe ich immer AC/DC Thunder im Kopf wenn ich Zander mache ..... :mrgreen:

Mitlerweile eines unserer Standard Lieblings-Fisch-Gerichte: Zanderfilet mit Weißweinsauce (viewtopic.php?f=14&t=50008&p=769464&hil ... er#p769464)

Heute mal Indoor - als Beilage ein Salat aus Belugalinsen, Karotte, Apfel mit einem Dressing aus Sojasoße, Apfelbalsamessig, Olivenöl und steirischem Kürbiskernöl:
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Als Beilage eine Wildreismischung, die ich etwas in Butterschmalz angebraten hatte, dann etwas Fleur de Sel dazu, mit etwas Sherry abgelöscht, einreduzieren lassen, Wasser aufgegossen und weich gekocht:
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030121_Z_02.jpg (89.86 KiB) 1574 mal betrachtet
Immer wieder fein .... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Sporty
Pitmaster of Upper Palatinate
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Sieht lecker aus, ich könnte mich dazu hinreißen lassen, zu probieren. :mrgreen: :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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mortomanos
Austrian Food Stylist
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Geile Salatidee! :twothumbs:
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wurzel
Der BOPPer
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Hi,


ohhhjaaa! Zander ist neben Rotbarsch mein Lieblingsfisch. :clap: :Daumen:
Bitte einmal eine Portion zu mir!!

viele Grüße
Flo
Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
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flyingman
Moonshiner
Moonshiner
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BildZANDER!Bild

:tb: :Daumen:
Cheers
fm
:cheers:
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