hab dann nur noch mit sahne aufefüllt, das fleisch in der fertigen soße ziehen lassen und mit spätzle und kaiserschoten serviert. war superlecker
am Freitag hatten wir Thunfisch:
und heute abend gibts:
Stosst euch bitte nicht daran, das ich den fettdeckel ab-pariert habe, ist restbestand von der arbeit und da musste er weg, wegen der pilzkruste
gewürzelt mit Golis Basic Rub
das stück bekommt heut nach dem anbraten gut 2 stunden bei ca 70° BO-Temp
dazu ganz einfach ne Buttermischung, Salat und Kartoffelgratin
als Weinchen haben wir uns Gedacht:
Dahingehend noch mal mein dank ins saarland an RoLo und den Mäschda
auf Euch
