mir ist langweilig.... der Grill-O-Mat entsteht

Tipps & Tricks, Modifikationen und Eigenbauten

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tille
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:bilder: :bitte: :bitte: :bitte:

Wie sieht es eigentlich inzwischen aus????
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Som
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Na gut.

Aber nur, weil du so schön Bitte gesagt hast! :lol:

Ein Bild gibt es.

Aber nur dieses Eine!
0009_040_montiert.jpg
0009_040_montiert.jpg (92.13 KiB) 11354 mal betrachtet
Im Grossen und Ganzen funktioniert er schon, aber es fehlt noch etwas Feintuning.
Da ja aber die Abende gerade länger werden, bin ich zuversichtlich, dass es bald mal einen Bericht geben wird.

Bis dahin müßt Ihr euch gedulden... :mrgreen:

Grüße

Gunther
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Firedancer
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@SOM
Wird es die Möglichkeit geben das Ding nachzubauen oder zu kaufen? Sieht optisch schonmal vielversprechend aus.
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Som
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Firedancer hat geschrieben:@SOM
Wird es die Möglichkeit geben das Ding nachzubauen oder zu kaufen? Sieht optisch schonmal vielversprechend aus.
Nachbauen gerne.
Ich lege auch gerne alle Sourcen offen.

Kaufen nicht. Das ist mir zu heikel mit allen gesetzlichen Gewährleistungsansprüchen.
Grüße

Gunther
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tille
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Ist der Servo weiterhin in Verwendung oder bist du auf einen Schrittmotor geschwenkt?
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Som
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Wegen der Nachfrage nun doch einen kleinen Zwischenbericht:

Als fliegender Aufbau hatte ich den Grill-O-Mat ja schon am laufen, allerdings sind die Messungen nicht ganz zufriedenstellend verlaufen.

Die Ursache liegt in der (Un-)Dichtigkeit des DON FORNO. Es reicht nicht, die Zuluft zu regeln, die Abluft muß auch geregelt werden.

Was nun für den Regler kein Problem ist, da kann man viele Servos damit Steuern.
In dem Falle reicht Eines, das nun die Kaminklappe antreibt.
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0009_041_Kaminservo.jpg (94.85 KiB) 11619 mal betrachtet
Damit das Ganze nun endlich mal ein Gesicht bekommt, habe ich angefangen die Einzelteile in ein Gehäuse einzubauen. Das ist einfaches IP65 Feuchtraumgehäuse, damit der Regler auch bei Regen mal draussen bleiben kann.


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0009_042_Innenleben.jpg (132.12 KiB) 11619 mal betrachtet
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0009_043_Innenleben.jpg (163.33 KiB) 11619 mal betrachtet
Die ganzen Anschlüsse sind auf der unteren Seite ausgeführt. Die sind nicht wasserdicht, aber ich hoffe, dass durch die Anordnung auf der unteren Seiten, hier auch wenig Feuchtigkeit eindringen wird.

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0009_044_Anschlüsse.jpg (41.52 KiB) 11619 mal betrachtet
Hier kann man auch schön den Funnktionsumfang sehen:
Insgesamt können an den Grill-O-Mat 8 (Acht!) Temperatursensoren angeschlossen werden.
4 Thermoelemente NiCr-Ni, die für sehr wenig Geld zu bekommen sind, und ebenso 4 Anschlüsse für NTC-Sensoren, wie sie von allen handelsüblichen BBQ- und Fleischthermometern verwendet werden.

Angesteuert werden bis zu 2 Servos, die einzeln gesteuert werden können (aber von der aktuelle Software parallel betrieben werden).

Angeschlossen kann aber auch ein DC-Verbraucher bis 2A werden, z.B. ein Lüfter, falls nicht über Servo geregelt werden soll. Diesen Ausgang verwende ich allerdings auch für die Heizung zum Kalibrieren der NTC-Kennlinien.

Ausserdem ein SD-Karten-Slot, um alle Werte während einer Vergrillung aufzuzeichnen.

Natürlich werden zum Regeln der GT und zur Anzeige der KT jeweils nur ein Sensor verwendet, (der frei gewählt werden kann).
Die anderen 6 werden einfach nur angezeigt, bzw. auf SD-Karte aufgezeichnet.


Damit die Front dicht ist, habe ich mir eine "Folientastatur" selbst gebaut.
Unter dem Display sind Löcher gebohrt und dahinter Taster mit minimalem Überstand montiert.
Darüber wird eine Klarsichtfolie geklebt.
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0009_045_Front_klarsicht.jpg (52.3 KiB) 11619 mal betrachtet

Darüber wird eine laserbedruckbare, wetterfeste Metallfolie geklebt.
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0009_046_Front_fertig.jpg (55.08 KiB) 11619 mal betrachtet

Die Bauteile des Reglers haben mich bisher etwa 150€ gekostet.
Dazu kommen dann noch ca. 15€ für die Servos (ich empfehle digitale) und 5€-10€ für die Thermoelemente.

Man kann es natürlich auch billiger haben: wenn ich auf die Eingänge für die Thermoelemente verzichtet hätte, wären es 60€ weniger. (Dafür sind dann die Temperaturfühler teurer), wenn ich auf die Möglichkeit verzichtet hätte, das Logdaten auf SD-Karte zu speichern, könnte ich eine kleineres Arduino-Board nehmen und würde auch nochmal 10€ sparen.

Wenn ich also einen Regler gebaut hätte, der nur den Grill regelt, dann wären es noch ca 60€ Material für den Regler.
Aber sowas kann man auch kaufen! :mrgreen:

Und, ausserdem: Der Spaß, sowas selbst zu bauen: unbezahlbar! :dance:

Allerdings muß ich bei dem Preis auch dazusagen, dass vieles, Kondensatoren, Widerstände, Schrauben, Kabel etc aus dem Kellervorrat stammen.

Aktuell anstehende Arbeiten sind noch: die Versorgung der Servos getrennt stabilisieren, und eine Fehlerentprellung für die Sensoren einbauen.

Aufbau:
Basis ist ein Arduino Mega 2560. Arduino ist eine Open Source Plattform, die fertige Einplatinen Computer zur Verfügung stellt, eine sehr einfach zu bedienende Programmierumgebung auf C++ - Basis und einen Satz von BIOS Befehlen, die einem das ansprechen der Pin sehr erleichtern. Außerdem ein sehr hilfreiches Forum sowie frei verfügbarer Librarys für fast alle Zwecke.

An sich läßt sich so ein Grillregler fast völlig ohne Löten aufbauen, weil alle Module einfach mit Kabeln steckbar sind. Ich habe mich trotzdem dazu entschlossen, entgegen meiner ursprünglichen Pläne, eine Leiterplatte zu ätzen, vor allem weil das Thermoelementemodul einen Pegelwandler auf 3,3V braucht. Auch für den Rest der Verdrahtung ist das einfacher.
0009_047_Aufbau.jpg
0009_047_Aufbau.jpg (141.63 KiB) 11619 mal betrachtet
Auf dem Bild kann man die selbsterstelle Verteilerplatine gut sehen, das ist die grosse in der Mitte. Die ist direkt auf den (kleineren) Arduino Mega gesteckt. Das Uhrenmodul sitzt direkt auf dem Board (ebenso wie das später optional vorgesehene Funkmodul), die anderen sind über steckbare Kabel verbunden.


Was kann das Ding nun?

Anfangs hatte ich mal diese Ziel postuliert:
Das Ding soll folgendes können:
(Auszug aus dem Book of Requirement. Leider geht hier die Formatierung flöten)

1 Die Garraumtemperatur (GT) soll auf einen einstellbaren Wert geregelt werden (PID).
2 Die Kerntemperatur (KT) des Grillguts soll überwacht werden. (Alarmton bei erreichen)
2.1 Bei Erreichen der Ziel-KT solle Akustisches Signal ertönen.
3 Nähert sich die KT dem Zielwert an, so soll die GT langsam nach unten korrigiert werden.
4 OPTION:Die Regelung erfolgt über einen Servogetriebenen Lüftungsschieber.
5 Durch Drücken einer Taste soll für tbd Minuten der Lüftungschieber voll geöffnet werden, während dieser Zeit wird der Regler abgeschaltet. (Boost-Mode)
5.1 Anzeige der verbleibenden Boost-Zeit
5.2 abbrechbar
6 Wenn der Deckel geöffnet wird, so soll dies erkannt werden und der Regler für tbd Minuten abgeschaltet werden. Auch nach Schliessen des Deckels (=[Fertig]) soll tbd minuten gewartet werden, bis der Regler gestartet wird.
7 Die Signale KT, Gt und Out sollen aufgezeichnet werden. (SD-Card?)
7.1 Das Zeitintervall zum Abspeichern soll applizierbar sein.
7.2 Dateiname LOGnnnnn.csv Nummer „nnnnn“ wird jedes mal hochgezählt.
(Optional) Der zeitlichen Verlauf der Signale KT, GT und OUT soll auf einem Display grafisch dargestellt werden
(Optional) Der zeitlichen Verlauf der Signale soll drahtlos an einen PC übertragen werden.
8 gestrichen
9 Die Einstellung der Werte soll ohne PC mittels Display und Tasten möglich sein.
Alle applizierbaren Werte werden dauerhaft im EEPROM gespeichert.
10 Fehlende Temp-Sensoren sollen erkannt werden.
Das ist inzwischen fast alles drin. Alarmton habe ich noch keinen, aber dazu müsste nur ein Piezo-Piepser angeschlosen werden. Ansteuerung ist schon drin. Aber ich bin mir nicht sicher, ob ich das haben will.

Der BOOST-Mode (Nr.5) ist zwar implementiert, aber ich glaube fast, das brauchst nicht.

Das mit der grafischen Anzeige und der Funkübertragung ist als Projekt die Zukunft geplant. Das wird dann ein Kästchen geben, auf das über Funk die Signale übertraenwerden und dann die grafische Anzeige und auch den Alarmpiepser übernimmt.

Wenn die letzten Arbeiten abgeschlossen sind, werde ich mal über einen Praxisbetrieb berichten.

Grüße

Gunther
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mortomanos
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Genial soweit. :respekt:
Ich bin in Ermangelung an nötiger Muße und Freizeit noch nicht weiter gekommen ;)
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Thisamplifierisloud
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Die Abluft ist bei meinem -wie wohl auch bwei den meisten Konkurrenzprodukten-
fast ganz zu, es wird nur Luft nach Bedarf reingepüstert.

Weiterpimpen !

:cheers:
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Som
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Thisamplifierisloud hat geschrieben:Die Abluft ist bei meinem -wie wohl auch bwei den meisten Konkurrenzprodukten-
fast ganz zu, es wird nur Luft nach Bedarf reingepüstert.
Das würde, auch bei meinem, funktionieren, weil die zusätzlich reingepustete Luft zu den Ritzen wieder rauspfeift.
Da ich aber auf die Zwangbeatmung verzichten möchte und auf natürliche Strömung setze, brauche ich die Regelung an beiden Enden.


Apropos: was macht der Magic BBQ Controller?

:cheers:
Gunther
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Ganz dicken REHSPECK :respekt: :respekt: :respekt: :twothumbs:
Sauber umgesetzte Zielvorgabe.

:cheers:, mit was auch immer, aufs selber tüddeln usw.

MfG Martin
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Herdentiere schauen auf zu viele Arschlöcher. Ein gesunder Abstand zu den "Schinkenpartien" hat also was. :rules: :cheers:
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Som hat geschrieben: Apropos: was macht der Magic BBQ Controller?

:cheers:
Gunther

Rumliegen und auf ein paar Softwareupdates warten.
Die Regelung gehört ausgemistet, ich hab da wild rumprobiert für V´ger.
Der Coboid schafft auch ohne Regler gut genug.
Ich werde ihn wohl langfristig an den roten 47 Wääääber hängen.

:cheers:
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Som
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Thisamplifierisloud hat geschrieben: Die Regelung gehört ausgemistet, ich hab da wild rumprobiert für V´ger.
Ich sag' nur: PID regelt! :mrgreen:


(Auch wenns eigenlich nur ein PI ist.)
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FraFi
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Gut ein Jahr vergangen seit dem letzten Post.

Wie hat sich denn der Grill-O-Mat bewährt?
Ein Angst bleibt. Arzt zum Patient: Sie sollten weniger Fleisch essen!
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FraFi hat geschrieben:Gut ein Jahr vergangen seit dem letzten Post.

Wie hat sich denn der Grill-O-Mat bewährt?
Wunderbar.
Aber langweilig.
Kohle einfüllen, Anzünden, Temperatur einstellen, schlafen gehen.

Ich verwende ihn eigentlich nur für Overnighter.
Der Don Forno läuft auch ohne Elektronik recht stabil.

Ich verwende ihn selten, aber dann sorgt er einfach für ruhigen Schlaf. ;)

Gunther
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Jepp, mein Co ntroller ist auch langweilig.

Der weg war das Ziel.
Ich wollte mir selber beweisen, so nen Kasten von scratch hochzuziehen.

Das Benutzen ist dagegen - langweilig !

:cheers:
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