Ich hab mich jetzt nach einer Weile des stillen Mitlesens dazu entschlossen auch mal Tätig zu werden und einen UDS zu bauen.
Ersteinmal zu meiner Person ein kleines Wort: Ich bin der Flo, komme vom Bodensee und bin aktuell noch 25 Jahre alt
So, weiter gehts mit meinem UDS.
Ich habe ein 200l Fass bekommen, leider aber mit "festem" Deckel.... Also ersteinmal Deckel abgeflext. Passt aber irgendwie nicht mehr.
Anstatt einen 57er Weberdeckel herzunehmen bin ich bei eBay fündig geworden: Ein kompletter 57cm Kugelgrill MIT Wagen für sage und schreibe 39€ NEU.
Der Deckel passt wie die Faust aufs Auge! Genial!!
Die Belüftung geschieht über 3x 3/4 Zoll Kugelventilen was absolut ausreicht und die ganze Geschichte gut regelbar macht.
Mein KohleKorb ist ein Fahrradkorb auf 4x M6 Schrauben als Abstand zum Boden.
Die Aufhänung des Grillrostes habe ich ebenfalls mit M6 Schrauben ausgeführt.
Ein Deflektor / Wasserbehältniss habe ich mit einem an Ketten aufgehängten Grillrost mit daraufgesetzter 50cm PaellaPfanne bewerkstelligt (günstig bei Amazon zu beziehen!!!).
Einem ersten Angrillen stand nichts im Wege --> Ribbs mussten her
Mit 3kg Dancook Grilleiern hat der gute UDS die Hitze wirklich wahnsinnig Konstant bei 120 grad gehalten über 10 Stunden hinweg! Wahnsinn, das hätte ich nicht gedacht. Als Belüftung waren 2 Ventile offen, eines geschlossen.
Anbei noch ein paar Bilder
Grüße Flo
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