Technische Frage

[Mel]

Hallo Gemeinde,

zu meinem Projekt "Eigenbau" stellen sich die ersten Fragen, die ich im Forum noch nicht gefunden hab.

Das Rohr für den Garraum habe ich bereits: 500 x 1200 x 6,3 mm.

Hab die Überlegung, die SFB rechteckig, so 500 x 500 mm zu machen.

Nun zu meiner Unsicherheit:

1. wird das ganze stabil genug oder verzieht sich die SFB
2. Wird der Wärmezug zur Garkammer verlangsamt (durch die Ecken)
3. Wollte ich von meinem Rohr die SFB nicht hernehmen, da dann der Garraum nur noch 750 mm groß ist

Vielen Dank schonmal

[Fishtowntheo]

1. Wenn das Blech dick genug ist: Nö
2. Ich denke nicht.
3. Gute Idee.

Nachtrag zu 1: Wenn du die Möglichkeit hast, denk über eine Isolierung der Kammer nach, Niko kann dir da weiterhelfen. Der baut auch so was.

[Mel]

Danke für die Info.

Die SFB wollte ich auch so mit 6 mm Stärke machen.

Das Isolieren der SFB versteh ich nicht - oder meintest du den Garraum.

Der "Neue" soll bei mir ein universal-Grill werden. Möchte auch, wenns erforderlich ist, im Garraum direkt/indirekt grillen.
Ansonsten auf der SFB.

Viele Grüße

[wurzel]

Hi,

mein Smoker hat 600x600 SFB 6mm und da verzieht sich nix. Also die is so stabil,
da kann sich nix verziehen



http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=35&t=37397


und ich werd' nicht fertig mit dem Smoker Zu wenig Zeit

Flo

[Mel]

haste die schonmal befeuert?

[Fishtowntheo]

Einige Modelle haben isolierte SFBs. Spart Brennstoff. Aber so groß ist dein Smoker nun auch wieder nicht.

[Brocken]

Ich würde mir die Mühe machen und SFB dämmen.

Spart einiges...

[Simon]

Dave Klose (www.bbqpits.com ) baut ausschließlich eckige SFB' s. Ist also eine gute Idee. Meine hat 1/2 Zoll Materiastärke. Das hat schon was...

[Mel]

Danke.

Die SFB wird eckig.

...nur mal ne Idee, hats jemand schonmal mit einem Holzofen als SFB versucht. Der ist ja auch isoliert, hat Schamott und evtl. das Rohr hinten.

hm..

[Allpapa]

Hab ich vor zig Jahren mal im Ge eS Vau gesehen das es einer versucht hat, ist voll in die Hose gegangen.
Ein Ofen ist dafür gebaut die wenigste Hitze/Energie ins Rauchrohr zu leiten. ;-)

[Mel]

Stimmt.

Um hier einen direkten Zugang zu schaffen is auch aufwändig.

Leichter dann doch die Platten zusammenschweißen.

[Mel]

gibt es denn Größenverhältnisse von Zuluft, Übergang Garraum und Abluft.

Bin hier im Forum nicht fündig geworden.

[honza]

Ich hab vor Jahren mal eine Exceltabelle gebastelt.

Basierend auf einer anderen Tabelle aus einem US-Forum. Hier wird zwar von einer runden SFB ausgegangen, aber das sollte kein Problem sein.

[Don Marco]

Eine eckige Firebox ist einer runden in eigentlich fast allen Sachen überlegen. Sie bietet mehr Raum für das Feuer, ist leicht mit einer Aschenschale auszustatten, bietet eine große Ablagemöglichkeit, man kann leicht einen Grillrost höhenverstellbar einbauen usw.
Der einzige Punkt für eine runde Box der mir einfällt ist : Rohr über

Isolierung macht extrem Sinn, ist aber auch ne aufwändige Fummelei. Wenn man so plant dass man die Box innen am Boden und den Seiten mit Schamott auskleiden kann hat man aber auch schon was gewonnen. Oder halt gleich Klose-like 1/2 " Stahl nehmen.

Hier ein Paar Bilder von meiner Suzy die mittlerweile beim Balu steht

forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=24&t=36804

Viel Spaß bei Deinem Projekt.

DM