Projekt LuLo läuft endlich an

[Mel]

Hallo Gemeinde,

endlich läuft LuLo an.

Hab mal eine Skizze eingestellt, Maße alle in mm.
Die Räder sind nicht maßstabsgetreu, im Hlb wir auch ein Bafle eingebaut.

Nun aber Fragen an die Profis:

1. Wie ist das Verhältnis mit dem Brennstoffverbrauch.
Bin mir nicht sicher, ob ich den Pit so lassen soll oder doch auf 1000 kürzen soll.

2. Reicht der Überstand SFB/Pit mit 160 mm

3. Passt die Aufteilung beim Hitzeleitblech?

4. Wie groß muss denn die Luftzufuhr an der SFB sein und reicht ein 100 Abgasrohr?

Im Smokerrechner wird ja von einer runden SFB ausgegangen.

Ich freue mich schon auf eure Antworten und Verbesserungsvorschläge.

[Gollo]

An meinem Smoker hab ich auch ein Rohr 100 und es reicht.
Die Hitzeleitbleche würde ich kleiner machen (10cm breit) damit du mehr die Rauchgase verteilen kannst.

[Mel]

Danke Gollo, den Tip nehm ich gerne an.

Könnt Ihr mir noch Tips für die größe der Luftzufuhr geben oder reicht es so, wie ich es geplant habe.

Brauch ich denn bei der großen Garkammer viel mehr Brennmaterial?

Ich hatte bisher nur so ne billige Chinabüchse.

Danke und VG

[bbq-county]

Bau das Gerät als Reverse Flow, damit wirst Du glücklicher.

[Gollo]

Die Luft reicht bestimmt aus

[wurzel]

Hi Mel,

schön, dass Du selber einen Smoker bauen willst! Ich stand vor den gleichen Fragen und hatte das Glück eine Vorlage zu haben.

Du hast es sicher schon gelesen
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... ilit=Chica
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... ilit=Chica


Dort sind viele Fragen geklärt. Vielleicht hilft es.

Ich bin selber kein Profi, werde mal antworten, so wie ich es machen würde:

1. Wie ist das Verhältnis mit dem Brennstoffverbrauch.
Bin mir nicht sicher, ob ich den Pit so lassen soll oder doch auf 1000 kürzen soll.

Ich würde die bei der größeren bleiben. Die 20cm wirst Du im Brennstoffverbrauch nicht merken, wohl aber beim Smoken. Mein Smoker mit 1200 ist mir fast zu kurz.

2. Reicht der Überstand SFB/Pit mit 160 mm

Würde ich vergrößern, bei mir ist der Überstand >50% des Smokerrohrs. (30 oder 40cm)

3. Passt die Aufteilung beim Hitzeleitblech?

Vermutlich nicht. Ich würde den Smoker anheizen und die Hitzeleitbleche dann einpassen. In jedem Fall flexibel lassen.

4. Wie groß muss denn die Luftzufuhr an der SFB sein und reicht ein 100 Abgasrohr?

Das Abgasrohr sollte mindestens genauso groß sein, wie die Luftzufuhr. Mach' die Einlässe lieber größer und regelbar (zumachen geht immer) Du ärgerst Dich am Ende nur, wenn die Verbrennung unsauber abläuft.

Im Smokerrechner wird ja von einer runden SFB ausgegangen.

Ich kenne keinen Smokerrechner Bei runden SFBs hast Du oft das Problem der Reinigung (Asche entfernen) und Du kannst nix abstellen (brauchst 'ne extra Warmhalteplatte) Runde SFBs werden oft zu klein dimensioniert.

Eckig sieht nicht so schön aus, finde ich praktischer.


Viele Grüße
Flo

[Mel]

Hallo Flo,
Danke für deine Antworten. Die beiden Bauberichte hage ich nicht nur einmal angeschaut. Die Chica ist ein tolles Allroundgerät. Deshalb hats bei mir auch länger gedauert, denn Ideen gehabt - wieder verworfen etc.

Den Übergang werde ich auf 180 mm vergrößern. Ich möchte zwischen dem Rost und Leitblech noch Platz für niedrigere Schüsseln haben.
Das Hitzeleitblech wird sowieso flexibel gemacht, aber mehr und kleiner.

Im www hab ich auch ein Beispiel mit einem wechselbaren Kamin gesehen. Das lass ich mir genauer durch den Kopf gehen. Hier kann man mit wenigen handgriffen auf einen Reverse Flow umrüsten, wenn mal mehr gesmoked wird.

Werde mal etwas mit dem Kumpel etwas noch die Feinheiten planen....

VG

[Flegel]

Hallo

Ich würde ihn als Reverse Flow bauen.
Als ich damals das Projekt Smoker bau in angriff genommen habe,
hatte ich als erstes eine Sitzung bei DM.
Die Tipps und Ratschläge die ich von ihm bekommen habe waren echt Top!
Aus diesen Tipps und einem Haufen Stahl wurde ein Reverse Flow mit fast 23 Zoll Durchmesser.

k-IMG_7133.JPG (71.33 KiB) 4031 mal betrachtet

Im laufe der letzten Jahre wurde noch einige Sachen verändert, allerdings nur Kleinigkeiten.
Das beste Tuning am Smoker war zusätzlich zum Blech (weiß den Namen nicht )was in der Garkammer liegt
und den Reverse Flow ausmacht ein Buffle zu montieren.
Somit hab ich auf der ganzen länge der Garkammer eine Temperatur Differenz von ca 10°C.
Und im Deckel der FireBox habe ich Ringe eingearbeitet.
Ringe raus- Dopf rein fertig.

k-IMG_7140.JPG (49.9 KiB) 4031 mal betrachtet

Ich bin damit bestens zufrieden und würde so ein Projekt auch wieder so oder so ähnlich bauen

[Mel]

Hallo Michael,

vielen Dank für dein Tipp. Das Stützrad ist ja genial.
Die Ringe in der SFB find ich auch super, habe ja auch einen 12´er Dopf.

[wurzel]

Hi,

ich finde auch die kleinen Räder super. Wenn der Smoker allerdings fest irgendwo steht sind schöne Speicherräder die schönere Variante.

Um beweglich zu sein... kleine (nicht zu kleine) Räder



Flo

[Flegel]

Bei meinem Smoker war vorher auch ein anders Fahrwerk verbaut.
Das war nur ein Rechteckiger Rahmen mit vier Schwerlast Gummi Rollen drunter.
War sehr Praktisch da ich unter der Garkammer sehr viel Ablagefläche hatte,
sah aber sch.... aus und war nur auf Festem Untergrund fahrbar.
Die Stahlräder sehen sehr viel besser aus und lassen sich in Verbindung mit dem Stützrad vorne
fast überall hin schieben.
Man sollte nur etwas Vorsicht walten lassen beim überqueren von Pflaster und Schwellen.