2te Laerer Grillmeisterschaft

Mitglieder berichten von ihrer Teilnahme an Grill- und BBQ-Meisterschaften

Moderator: Mod-Team

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Holgi
Grill-und BBQ-Meister
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20.08.2016, 21:18

Heute haben wir zum 2ten mal an der Grillmeisterschaft "Schwanentaufe" in Laer (Kreis Steinfurt) teilgenommen.
1. Platz für Schweinefilet und 1. Platz für Dessert (193 bzw 196 von 200 Punkten :pfeif: ), Gesamt 2ter Platz.
Insgesamt ein sehr hohes Niveau bei den abgegebenen Gerichten. Wir sind sehr zufrieden und danken dem Veranstalter und seinem Team und der Jury für das tolle Event !
Ein grossen Applaus auch an die Sieger aus Havixbeck, sie waren hauchdünn vor uns.

Bratwurstgang, in Cidre + Zwiebeln geschmorte und danach gegrillte Bratwurst im Landbrötchen, dazu süsse Zwiebeln mit Harvest Apple Sauce auf Apfelscheiben:
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Schweinefilet in Bacon, gewürzt mit Mafia Coffee, mit Camembert + Preiselbeeren überbacken, dazu Preiselbeersahne, als Beilage Pü-Bällchen von der Planke:
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gesmokte Loinribs, das Ausgangsmaterial war sehr bescheiden......
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Ananas-Ente: Ente gut-alles gut, und ein Happy Ending
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Ananas Stücke mit Rohrzucker + Rum auf der Plancha gegrillt, und mit Happy Ending gefinished, dazu schokoladisierte Himbeeren + Johannisbeeren auf einem Spiegel aus Kokosraspeln, gefärbt + "gewürzt" mit Blue Curacao.
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Sporty
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20.08.2016, 21:54

Jupp, einmal das Menue nach Bayern bitte :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Jack Daniels
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20.08.2016, 23:16

Das Filet beim Ruhrpott BBQ bitte.
Habt Ihr gut gemacht, neues Sterneteam???
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
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mortomanos
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21.08.2016, 07:03

Holgi hat geschrieben:1. Platz für Schweinefilet und 1. Platz für Dessert (193 bzw 196 von 200 Punkten :pfeif: ), Gesamt 2ter Platz.
Da frag ich mich ja wieviel der 1. Platz wohl gemacht haben wird, wenn ihr schon so hoch abgeliefert habt. Trotzdem: :respekt: und Gratulation!
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kohlenvernichter
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21.08.2016, 08:24

Glückwunsch zu 2 x 1.Platz und Gesamt 2.

Da wäre ich gerne Juror gewesen.

=D> =D> =D> =D> =D>
Teammitglied bei "TB & the BBQ-Scouts"
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Bäiderlasbou
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21.08.2016, 13:55

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

bitte einmal für mich das ganze Menu

und

:respekt: :respekt: :respekt:

für das Ergebnis
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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heidiba
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21.08.2016, 18:01

Klasse Ergebnis Holgi :rules:

Herzlichen Glückwunsch :respekt:

LG.Heidi
Weniger ist manchmal mehr ;-)
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laxenhaus
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21.08.2016, 18:09

Glückwunsch :applaus:
Super Ergebnis!
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