Weihnachts-Ribeye im ganzen Stück

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Thisamplifierisloud
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Nun, vorausschickend muß ich sagen, daß dies das beste Stück Rindfleisch
war, das ich je gegessen habe...

Ich danke allen, die mir gute Tips gegeben haben !
Dies war mein erster und mit Sicherheit nicht mein letzter
Rindsbraten aus der Kugel. Einziger Mangel :
Keine Soße für die Spätzle.

Von Metro ein Stück argentinisches Entrecote (Ribeye).
Nach dem "Putzen" ca. 1.7 kg schwer.

- 48h mariniert :
Bautzner Senf, Balsamico Essig, Rum, Sojasosse zu halbwegs gleichen Teilen. Pfeffer und Thymian nach Belieben.

- Moonraker mit 5 Hotcoconut Riegeln bestückt.
(war schon wieder zuviel, eine weniger wäre perfekt gewesen)

- Unten ne Tasse Rotwein rein

- 2 Smoke-Päckchen mit Hickory-Schnipseln dazu

- In Panik geraten :
http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t= ... b2186b42df

KT war 60 Grad.

Nee, Kinders, sowas von zart !
Und mein Fleischthermometer Typ "GöGa" funktioniert auch hervorragend:
"Ih, das ist ja ganz verbrannt !" heißt : Es sieht perfekt aus.
"Igitt, das ist ja ganz roh innen !"heißt : Es ist innen perfekt rosa.

Doch sehet selbst :

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Bechthold
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Gaaanz lecker.Gaaanz lecker. Wo sind die zwei Biere ;) ? Ich weiss, du hast deins schon getrunken. Rind liegt schon in der TK Bereit.

Weihnachten ist dir gelungen.

Mahlzeit! :prost:

Bechthold
Wer nach allen Seiten offen ist, ist nicht ganz dicht.
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Thisamplifierisloud
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Nein, diesmal keine Biere. Dem Anlaß und dem Fleich angemessen
gab´s heute 2 Weine (Zinfandel). Meiner ist -wie immer- schon leer.

Mann bin ich immer noch satt ...

aber ich freu mich schon auf´s Frühstück :
Hauchdünne Scheiben vom Braten aufs Butterbrot.
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Gast

Thisamplifierisloud hat geschrieben:
aber ich freu mich schon auf´s Frühstück :
Hauchdünne Scheiben vom Braten aufs Butterbrot.
Jaja.......noch ein paar Körnchen Fleur de Sel drauf, Sabber :shock:

gruß, praktifix :prost:
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Jack Daniels
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Oh Mann sieht das gut aus.
Lecker Lecker. =D> =D> =D> =D> =D> =D> =D> =D> =D>
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
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Thisamplifierisloud
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Jaja.......noch ein paar Körnchen Fleur de Sel drauf, Sabber
Wie´s der Zufall will, habe ich noch ein paar Krümel im Schrank ... :pfeif:
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Leberkas
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Oh shit das sieht gut aus
Danke, dass DU meinen Beitrag gelesen hast, Kumpel!
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Thisamplifierisloud
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@Leberkas :

"Schön, daß Sie wieder in unseren Reihen sind."
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saarschwenker(alt)

TaiL,

da haste Du nen wunderschönen kleinen hinbekommen.

Hut ab!!!

=D> =D> =D> =D> =D>
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Thisamplifierisloud
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Da war noch was über. \:D/

Also Männerfrühstück :-$

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8Ball
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Geil!!

Männerfrühstück rockt total! :cool:
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Dermitschneefeuermacht
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Warte, warte, ich komm schnell vorbei! :sabber:
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Andreas
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einfach perfekt, obwohl ich aus rib-eye doch lieber steaks mache :mrgreen: :mrgreen:
Signatur: Aus Schaden wird man klug
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Thisamplifierisloud
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Warte, warte, ich komm schnell vorbei!
2 Daumenbreit sind noch da. :pfeif:

Ist nur die Frage ... Wie lange noch ? :-k
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Gordon Shumway
Steakbrutzler
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Fantastisch =D> =D> =D> =D>
Besonders das Männerfrühstück.
Gruß Gordon
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