Und weiter geht mein schier aussichtsloser Kampf gegen unnötig große Grille.
Die eingesparten Kohlen sind mein Beitrag zum Klimaschutz.
Ergebnis : Na also, geht doch ! Nach oben hatte ich sogar noch 5 cm Platz.
Da geht auch ein Broiler aus der 1-kg-Klasse rein !
Der Gockel (eigentlich ein Stubenküken von Metro) hatte grad 700 Gramm. Gedauert hat´s heute etwas länger (Scheiß Wind !).
Ich habe ihn 5h lang in einer Phantasiebrine ertränkt aus :
(Die Brine merk ich mir !)
0.5l Apfelsaft
2 EL Wourcestersauce
5 (!) EL Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
ein wenig Zitronenpfeffer
etwas Senfpulver
etwas Paprika
1 gehäckselte Zwiebel
1 Zweig Rosmarin
Den Hühnersitz habe ich mit Bier und einem Rosmarinzweig gefüllt.
Damit nix verbrennt und bitter wird, habe ich das Tier auf dem Grill zunächst nur mit sehr dünnen Bier/Praktifix Rub II Mischung bepinselt.
Bei KT 80 mit einer Schminke aus Butter und obigen Rub angestrichen.
Und hier die Photo-Story :
Tauchbad :
Vorbereitungen :
Zubehör vorheizen, damit´s im Inneren dampfen möge.
(Hat aber nicht viel gebracht, außer ner Unmenge Bierschaum)
Aufsitzen. Noch etwas blaß, das Vieh ...
Hm. Mehr ist nicht. Scheiß Wind !
KT 88. Habe fertig.
BBC im Moonraker-Grill - von wegen der ist zu klein !
Moderator: Mod-Team
- Thisamplifierisloud
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Der den Argumentenverstärker trägt.
- Thisamplifierisloud
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So well it´s too late for sorry, it is too late for tears ...
sing ... träller ...
Nö. Burps. Was soll denn von nem 700gr Zwerg-Broiler schon über bleiben außer den Knochen ?
sing ... träller ...
Nö. Burps. Was soll denn von nem 700gr Zwerg-Broiler schon über bleiben außer den Knochen ?
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- Dermitschneefeuermacht
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Wie süß!
So klein und schon so lecker...
Hast Du mal in Erwägung gezogen, den Apfelsaft in der Brine, durch Apfelwein zu ersetzen...
Und: Nein, ich frag nicht nach der KT, denn die steht ja schon da...
(Probiers mal mit 72°C...)
Gruß, Alex
So klein und schon so lecker...
Hast Du mal in Erwägung gezogen, den Apfelsaft in der Brine, durch Apfelwein zu ersetzen...
Und: Nein, ich frag nicht nach der KT, denn die steht ja schon da...
(Probiers mal mit 72°C...)
Gruß, Alex
- Thisamplifierisloud
- Moonraker-Pilot
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War kein Zucker dran.Wie süß!
Wart´s ab, ich setz noch einen drauf. Wird aber paar Wochen dauern ... in meiner Ideen-Schmiede wird schon gedengelt. cheers:
Pimping-Wochen bei TAIL !:
A propos Schmiede ... wo ist eigentlich ... ?
EDIT : Aber Most statt Saft, das merk ich mir !
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Hallo TaiL,
schöner Zwergen Gockel haste da fabriziert.
Schöne Farbe und shice auf die KT wenn es für Dich saftig und in ordnung war
Super Sache
schöner Zwergen Gockel haste da fabriziert.
Schöne Farbe und shice auf die KT wenn es für Dich saftig und in ordnung war
Super Sache
- Felix
- The BOchelor
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Irre TAIL
Das hat noch keiner außer Dir gemacht
Das Ergebnis ist ja wirklich genial.
Morgen gibts bei mir erst mal wieder ein anständiges PP aus dem Moonraker.
Grüße Felix
Das hat noch keiner außer Dir gemacht
Das Ergebnis ist ja wirklich genial.
Morgen gibts bei mir erst mal wieder ein anständiges PP aus dem Moonraker.
Grüße Felix
Zuletzt bearbeitet von Felix am 10.12.2011, 20:01, insgesamt 2156-mal geändert.
- Psycho2063
- dauerhafte Sperre
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jetzt fehlt nurnoch der BBC Test im kleinen Ikeagrill
geil, du hattes da nur 4 Kokosstangen drin? ist ja unglaublich was die an Hitze abgeben.
geil, du hattes da nur 4 Kokosstangen drin? ist ja unglaublich was die an Hitze abgeben.
ACHTUNG: Dieser Beitrag könnte Ironie enthalten!
- Thisamplifierisloud
- Moonraker-Pilot
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@Psycho : Ich schwör, mehr Kohle war nicht drin. Sieht man gut auf Bild 4. Wäre der Wind nicht gewesen, hätte ich gut 180 Grad in der Kugel gehabt. Ist halt auch ein kleiner Grill. In der 57er Kugel bräuchte ich dafür gut 12 Riegel ! Der IKEA ist IMHO zu teuer und zu klein. Ab einer gewissen Kleinheit zählt halt jeder Zentimeter.
@Blaubär :
@alle anderen : Danke für die Blumen.
@Blaubär :
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