Gefüllte Hähnchensteaks mit Cup Cakes

[GrilliJoerg]

Wo kauft ihr eigentlich die Semmelbrösel? Oder lasst ihr selber Brot trocknen? Wenn ja, was für Brot nitmmt man da? Danke

[Balrog]

Weithin wird Weißbrot (alte Semmeln etc.) zu Paniermehl zerrieben.
Ich mische gerne verschiedene trockene Brotsorten, schmeckt besser, finde ich.

[Pepsi]

...Gingen Deine wie süsse Muffins aus den Papier-Teilen?...

Das wird nicht funzen - vom Grundrezept ist das ein klassisches Kartoffel Soufflé.
Klassisch kommt doppelt so viel EG u. EK rein. Statt Ziegenkäse Sahne, oder Sauerrahm.
Das geht dann richtig auf und wird luftig leicht - im besten Fall.


@m.a.g
Lecker schaut es aus.

Ich hab die gestern vor Deinem Tipp gemacht!
Sahne hat ich schon wegen der Konsistenz reingemacht.

War allerdings eher wie Püree

Geschmacklich aber top!

Ich glaub den Rest füll ich mal in Champignons und grill die dann...