Steak + Popcorn + Karamell

[Locutus of Borg]

Sie nennen es neumodisch "food pairing" aber egal wie man es nennt habt ihr es schon mal versucht?

Rumpsteak mit Popcorn und Karamell (Sauce)



Nunja ich hab leider das Rezept nicht richtig gelesen bzw. den Film dazu nicht mehr richtig im Kopf gehabt. Daher wars bei mir keine Karamellsauce sondern nur Karamell aber bevor es steinhart wurde konnte ich dennoch versuchen wie es schmeckt



Versucht es doch mal und schreibt was ihr dazu denkt!
Ich meine es dominiert zu sehr im Geschmack und überlagert zu sehr das gute Steak.
Was meint Ihr?

PS
Das Rezept http://www.prosieben.de/tv/galileo/reze ... euterquark
Mehr Bilder von meiner Version: http://www.schaeferweltweit.de/archiv/B ... index.html

[EmoryF]

Die Kreation finde ich so gar nicht schlecht, auch das süße Karamell passt für mich irgenwie dazu. Aber der Kräuterquark aus dem Originalrezept war nicht meins.

Das Gericht wird so aber sicher nochmal Verwendung finden, wenn Freunde kommen... Da kann man ordentlich mit Punkten. Also Danke fürs Antesten!!!

[bbq-county]

Geile Kombi!!!


Gruß,

BBQ County

[Hefezopfgriller]

Ich mag ja so schon kein Popcorn, aber dann noch das gute Steak mit der Karamell(soße) "verfeinern" ? Also nee...

[Hochzoll Josl]

Na das ist doch mal ene abgefahrene Idee.
Stell ich mir nicht schlecht vor

[EmoryF]

Ich mag ja so schon kein Popcorn, aber dann noch das gute Steak mit der Karamell(soße) "verfeinern" ? Also nee...

Ein richtig gutes Steak braucht natürlich kein Schnickschnack, aber lecker war es dennoch.

[honza]

So ungewöhnlich finde ich das jetzt nicht. Wenn ich überlege wie viel Zucker in BBQ-Rubs drin ist. Und bei Karamell ist ja die Süße reduziert.

Es gibt ja auch genug andere Beispiele die gut funktionieren. z.B. Wild mit Kakao oder fruchtigen Soßen

[Pepsi]

"Erlaubt ist was gefällt!"

Zitat Pepsi sein Papa!

[Frank Zane]

Karamellsoße mit Meersalz, eher ins salzige abgeschmeckt, geht bestimmt...

Gruß

Mike

[Locutus of Borg]

Euch ist aber schon klar das dies eben ein Rezept ist und fertig.
Als Anregung und um zu erfahren wie es anderen gefällt.

Ich meine gut wenn jemand Kartoffelchips zeigt kann man auch drunter schreiben das man mit Kartoffeln auch Kartoffelsalat machen kann.