Hi Fories,
ich möchte morgen erstmalig Plankenlachs machen.
Hat schon jemand von euch american whitewood verwendet?
american whitewood Planke
Moderator: Mod-Team
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- Steakbrutzler
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Herzliche Grüße
Petra
Petra
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- Steakbrutzler
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Viele haben nachgesehen, keiner hats bisher benutzt.
Aber ich jetzt:
und das Tellerbild
Gegessen wurde es mit Meerettichschmand und Baguette
Herz was willste mehr
Das Holz hat einen sehr feinen Geschmack abgegeben. Unterstützt habe wir die letzten 10°F mit whitewood-Holzspänen in der SFB.
Grilldauer ca. 40 Minuten mit einer KT von 60°C
Gewürzt mit Limettensaft, etwas Pfeffer und gewürztem Salz (Sal Marinho, Zitronenschale, Thymian, Veilchenblüte)
Fazit: besonders Empfehlenswert
Aber ich jetzt:
und das Tellerbild
Gegessen wurde es mit Meerettichschmand und Baguette
Herz was willste mehr
Das Holz hat einen sehr feinen Geschmack abgegeben. Unterstützt habe wir die letzten 10°F mit whitewood-Holzspänen in der SFB.
Grilldauer ca. 40 Minuten mit einer KT von 60°C
Gewürzt mit Limettensaft, etwas Pfeffer und gewürztem Salz (Sal Marinho, Zitronenschale, Thymian, Veilchenblüte)
Fazit: besonders Empfehlenswert
Zuletzt geändert von Max Muetze am 19.06.2015, 13:27, insgesamt 1-mal geändert.
Herzliche Grüße
Petra
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