Hallöle,
im Hause Lämmertown kam der Wusch auf Schnitzel mit Spargel.
Aber vom Grill
Geht nicht gibts nicht.
Es musste eine Lösung her und die sieht wie folgt aus :
Schnitzel wie gewohnt würzen, durchs verquirlte Ei ziehen
und mit Cornflakes panieren. Das Schnitzel mit dem grünen Spargel
einrollen, 3 Scheiben Bacon drum und mit einem Spieß fixieren.
Kurz vor Gar Ende mit geriebenen Cheddar-Käse gratinieren.
Kartoffeln(mehlig kochend) vorkochen, pellen und in eine Schüssel geben.
Anschliessend mit Salz, Pfeffer, Schmand, Butter und frisch gehackter
Petersilie zu einem festen Brei kneten. Zu guter Schluss Bälle draus
formen, die dann später auf die gewässerten Planken platz nehmen.
Diese dann mir Parmesan bestreuen.
Erst kommen die Schnitzelröllchen auf den Grill und ca. eine halbe
Stunden später, die Planken mit den Kartoffelbällchen.
Hier die Bilder.
(Die Bilder sind allerdings schon etwas älter)
Fazit : Das Schnitzel war leicht trocken aber dennoch Lecker, die Kartoffeln wird es in dieser Form öfters geben.
Viele Grüße aus Hessen
Spargelschnitzel mit geplankten Mashed Potatoes
Moderator: Mod-Team
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schaut gut aus, vor allem die Kartoffelbällchen von der Planke finde ich spannend, die werde ich auch mal probieren
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Guuude Offenbächer
Sieht sehr lecker aus das ganze ,habe mir auch gerade mal ein Lesezeichen für die nächste Spargelsession gesetzt ,
die Taile uff dem Grill un der Grill selbst haben zu dem Zeitpunkt aber doch bestimmt kein Feuer gesehen,odder .
Gruß aus Goldstone City
Sieht sehr lecker aus das ganze ,habe mir auch gerade mal ein Lesezeichen für die nächste Spargelsession gesetzt ,
die Taile uff dem Grill un der Grill selbst haben zu dem Zeitpunkt aber doch bestimmt kein Feuer gesehen,odder .
Gruß aus Goldstone City
Töchterlein Bembelinches Blog: http://rooster-cakes.blogspot.de/
- Wildgriller
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Klasse verdrillte, sieht top aus!
Gruß
Wildgriller
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Hardware: Primo Oval XL, Chargriller Smokin Pro, Jusky´s Florida, 12er DO
Wildgriller
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- Wärschdsche
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Ich wollte gerade fragen: "Wo hast du jetzt noch grünen Spargel her?"
Hab dann das "Kleingedruckte" gesehen.
Klasse Idee....und die nächste Spargelsaison kommt bestimmt.
Gruß
Frank
Hab dann das "Kleingedruckte" gesehen.
Klasse Idee....und die nächste Spargelsaison kommt bestimmt.
Gruß
Frank
Ich kann kä Wärschdscher - wird aber besser!