Letztes Wochenende gabs Haxe.
Drei ca. 1,5 kg schwere Haxen wurden ohne vorkochen eingeschnitten
aufgespießt
und bei ca. 175 Grad
mit Greek Fire
knusprig gedreht.
Gewürzmischung: (reicht für 2 Haxn) Ich hab diesmal die doppelte Menge gemacht weil die Haxen groß waren.
1Tl Senfkörner
1-2Tl Pfeffer
4Tl Salz
1Tl Kümmel
1-2Tl Knoblauchpulver
1-2Tl Fenchelsaat
1 TL Koriandersaat
die Mischung gut mörsern.
die drei Schweine(Haxen) vom Grill
Moderator: Mod-Team
- grillervordemherrn
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sehr lecker - so ein Drehspieß ist schon ein cooles TAIL
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
- Jack Daniels
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Ich sollte auch mal wieder Haxen machen.
Gruß
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
Jack Daniels.
Am FKK Strand brauch man keine Bikinifigur.
Jack Daniels hat geschrieben:Ich sollte auch mal wieder Haxen machen.
Schon wieder