Lamb Sticks

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flyingman
Grill-und BBQ-Meister
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25.03.2018, 20:54

Moin,

inspiriert durch die PigSticks vom Don :Daumen: ,
http://www.don-marcos-barbecue.de/de/pr ... 2C31%2C195
hier die Schäfchen-Variante.

Lamm-Gehacktes, gewürzt mit einer Probe vom Bremer Gewürzhandel mit dem klingenden Namen "Das Schweigen der Lämmer". :mrgreen: :mrgreen:
Passt gut, enthält kein Salz, was mir gut gefällt. :rules:
Food-3075.jpg
Food-3075.jpg (154.19 KiB) 1340 mal betrachtet
Dazu Spitzpaprika, gefüllt mit Cheddar und eingelegten Chilis. :cheers:
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Food-3077.jpg (186.77 KiB) 1340 mal betrachtet
Indirekt 20 Minuten, dann noch 15 Minuten einpaar mal mit einem Mix aus BBQ-Soße, Butter, Agavendicksaft und Rotwein glasiert.
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Food-3079.jpg (139.97 KiB) 1340 mal betrachtet
Freestyle-Dip aus Frühlingsquark, griechischem Joghurt, Olivenöl, schwarzem Pfeffer, Chimichurry-Gewürz und - natürlich - frisch gepresstem Knoblauch \:D/
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Food-3080.jpg (164.7 KiB) 1340 mal betrachtet
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Food-3081.jpg (84.37 KiB) 1340 mal betrachtet
:toothpick:

Die Sticks waren sehr saftig, die Paprika dank GöGas eingelegter Chili schön schaaaaf ;)
der Dip brachte angenehme Kühlung... :pfeif:

Das wird wiederholt :twothumbs:
Finger-Food im besten Sinne! Und in Massen sicher schneller und formschöner produziert mittels Wurstfüller \:D/
Cheers
fm
:cheers:
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FrankAM
Der mit dem DOpf ribt
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26.03.2018, 06:59

Das sieht ganz danach aus als würde es mir schmecken, um nicht zu sagen: haben will :sabber:
Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Hochzoll Josl
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26.03.2018, 07:14

Hui das schaut wirklich mega aus. Ich muß jetzt mal wieder zum Türken meines Vertrauens :cheers:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Bäiderlasbou
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26.03.2018, 08:24

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das schaut alles sehr gut aus und ich hätte sofort genau so genommen ... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Merschl
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26.03.2018, 11:28

Ja, nehm ich auch !

Selbst eingelegte Chilies, geilllll

:cheers: :cheers: :cheers:
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"vivero craticulae ergo sum"United Grillers
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Griller76
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26.03.2018, 11:52

Das sieht echt prima aus!
„Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen!“ Oscar Wilde
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