Saibling im Blätterteig

Moderator: Mod-Team

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Hennes
Steakbrutzler
Steakbrutzler
Beiträge: 168
Registriert: 28.03.2020, 16:41

heute gabs Saiblingfilet in Blätterteig
zuerst dem Filet die Haut abgezogen und dann klein geschnibbelt ,dazu kam Frischkäse ( mit Jalapeno ) jeder wie er mag ,Salz Pfeffer Rosmarin oder Dill , Thymian und saft einer halben Zittertrone und noch eine glasig geschwitzte Zwiebel ,das ganze vermengen und einige Std ruhen lassen , das ganze dann in Blätterteig packen entweder portionieren oder ne Rolle gemacht , bei 180 Grad ca 20 min indirekt in den Grill Väddich , danach einen feinen Rum und einen Rattenkiller
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Bäiderlasbou
Zungenbrecher
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das ist auch eine sehr schöne Idee .... :clap: :clap: :clap: ....Saibling ist schon sehr gut, gefällt uns auch ..... ;) ...... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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mortomanos
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Das Klappding haben wir auch, danke für die Anregung! :Daumen:
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Pfeffii
Smo-King
Smo-King
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Sehr schön den Fisch veredelt.Und sauber verpackt.So mögen das die Mädels.Der Mann hat Geschmack. :cheers: :twothumbs:
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