Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta

[frank_sch]

Für heute Abend hatte sich meine Holde mal was mit wenig Fleisch gewünscht und ich dachte mir mach mal was mit Hackfleisch und Käse.

Gefüllte Zucchini in Tomatensoße, mit Hackfleisch und Feta gefüllt.

Für 2 Personen.
2 Zucchini
250g Hackfleisch vom Rind
200g Feta Käse
500ml Tomaten,passiert
1 Zehe Knoblauch
100ml Rinder Fond
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Oregano
1 TL Majoran

Hackfleisch mit der Hälfte Fetakäse verkneten mit S/P abschmecken und in die Zucchini füllen.

Für die Soße:
Tomaten , Knoblauch, und restliche Gewüze gut Pürieren und über die Zucchini geben und mit dem Rest Fetakäse bestreuen.

Beilagen
Ein frisches Baguette, eventuell aber auch Reis

Ich werde erst die Zucchini bei 200 Grad und direkter Hitze 3 Minuten Angegrillt.

30 min indirekt bei 200 Grad.

Gruß Frank

Ps. Bilder folgen

[bbq-county]

Immer wieder gern gegessen!



Gruß,

BBQ County

[frank_sch]

Hatte es 40 min auf dem BK und 5 min den Backburner an.

Meine Holde war zufrieden und morgen gibt es Reste vom PP aus der Kühltruhe.

[Corto]

sehr schön, einen Teller ohne Zucchini zu mir bitte

[Bensch99]

Also ich nehm auch nen Teller mit Zucchini,sieht klasse aus