Mein Neffe hatte die Woche Geburtstag und so war geplant, nach OWL zu fahren. Und da ich dort sonst immer lecker bekocht oder begrillt werde, hatte ich vorgeschlagen, diesmal etwas Pulled Pork mitzubringen. Das stiess dann auch nicht auf Ablehnung
Freitag nach der Arbeit habe ich also den Frontier vorbereitet und am frühen Abend das Pulled Pork gestartet.
Beide PP's wurden tags zuvor mit Senf bestrichen. PP Nr 1 dann mit Texas Rub und PP Nr 2 mit Carolina Mustard gewürzt. Nach etwa 18 Std waren beide Stücke fertig und durften in der Styroporbox die Fahrt über (und danach auch noch etwas) ruhen bevor sie gepulled wurden.
Mein Schwager war doch eher skeptisch, wurde dann aber recht schnell mit einem leckeren PP überzeugt. Auch der Rest der Bande inkl. Kids war begeistert. Der Einfachheit halber hatte ich bei meinem Lieblingsbäcker ein paar leckere Brötchen geholt und den Krautsalat gekauft und nicht selber gemacht. Die BBQ-Sauce gab es separat, da konnte jeder seine Lieblingssauce nehmen.
- Die beiden Kandidaten
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- Vorm Schlafengehen mal geguckt und Wasser nachgefüllt
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- Fertig!
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- Transportfertig gemacht
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- PP Nr 1
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- PP Nr 2
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