Ribs vom Kalb

[D.D.]

Habe mal Ribs vom Kalb mit Tatonka Dust gewürzt und ruhen lassen.
3-2-1 zubereitet.
3 Stunden Kirschrauch
2 Stunden in Folie mit JD Honey
knapp 1 Stunde am Grill und eine extra Ladung Ahornsirup/Tatonnka Dust







Nebenbei noch ein paar Piri Piri Wings gegrillt, damit das Anfeuern des Grills auch Sinn macht

[Gnom]

Haben will!

[D.D.]

Verstehen kann

[Bäiderlasbou]

die schauen ja mal geil aus - den Tatonka hatte Smutjes beim Bayern OT dabei, der hat schon richtig wumms - auch wenn das gerubte Fleisch dann wie Aschefleisch ausschaut ...