erstes PP brauche Beratung

[Rammstein]

Plateauphase bei 77C°-78C°
GT - 115C°

[tille]

wow, die Buns sehen ja schon klasse aus!!!

Zu deineer Anordnung: ich als Eierbesitzer hätte wohl die Schalen als Deflektoren eher auf den Stein gestellt, damit die direkte Strahlungswärme der Kohle nicht an das Fleisch kommt. So garst du ja das PP quasi im eigenen Saft und die Kruste wird eher weich... Da ich aber in meine Chari damals nie ein PP gemacht habe, kann ich nur vermuten...

[Rammstein]

Kruste wird eher weich

Danke, die Buns haben auch Klasse geschmeckt


In der Schale war ein Gitter, somit kam das Fleisch mit der austretenden Sud nicht in Berührung (is eh net viel rausgekommen).


Heut Abend folgen die Bilder, gestern hatte ich keine Zeit mehr.

[Rammstein]

Hi all

wie versprochen das Ergebniss

vielen Dank für eure Unterstützung, es war richtig lecker.

[Rammstein]

Was würde ich das nächste mal anders machen?

- mehr Rub verwenden
- 19 Std sind schon heavy, mal Turbo PP probieren
- die richtigen Brekkis (ich weiss bescheid)


ansonsten hat alles gepasst

lg Andy

[MAYOUN]

Was würde ich das nächste mal anders machen?

- mehr Rub verwenden
- 19 Std sind schon heavy, mal Turbo PP probieren
- die richtigen Brekkis (ich weiss bescheid)


ansonsten hat alles gepasst

lg Andy

Erstmal klasse PP.

Turbo PP is schon zeitlich was feines!
ZU deinen Long Lastings Brekkis - Ich hätte dir noch son kleinen Sack ausm AZK Set von Weber würde Ich dir schenken

Aber ansonsten hast du alles richtig gut gemacht!

[Bäiderlasbou]

alles richtig gemacht ....

schaut gut aus

[markusheb]

schaut echt lecker aus .. ist bei mir jetzt dann auch mal fällig, wenn ich endlich mal wieder zeit habe und mehr als 24 stunden am wochenende zuhause bin ...