3-2-1 im Spessart

[Balrog]

Nach langem und ausgiebigem Fremdgrillen gestern mal wieder Rippchen, zum ersten Mal aus der Aldi-Kugel.

Hier das Setup (die Hälfte der Kohle hätte gereicht):

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Die Kugel lässt sich gut einregeln und bleibt auch bei häufigem Deckelaufdeckelzu gutmütig.

Gerubbt wurde mit PigWing von diesem Herrn Marco. Die Glasur ist eine Mischung aus bayerischer BBQ-Sauce und Marillenkonfitüre.

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[Bäiderlasbou]

Holla - die schauen aber extremst lecker aus

[FrankAM]

was bestätigt, dass es immer noch der Griller und nicht der Grill ist
Schöne Ribs hast Du da gezaubert

[MAYOUN]

Wuhuu lecker.
Ich darf nächste Woche beim MmV auch wieder paar Leiterle ordern da mein Bruder die Woche drauf zum Ripperl mampfen kommt.
Aber deine aus der Aldi Kugel sehen zauberhaft aus!

[ulemu]

was bestätigt, dass es immer noch der Griller und nicht der Grill ist
Schöne Ribs hast Du da gezaubert

+1

[audax]

Faine Taile sind das geworden, Roland.

Auf dem letzten Bild sieht man besonders schön, was der Rauch mit den Rippchen angestellt hat. Was hattest Du denn für Holz? Sieht ein wenig nach Wacholder aus.

[Simon]

Was hattest Du denn für Holz? Sieht ein wenig nach Wacholder aus.

Wenn Du mich fragst hat er die Knochen der letzten Ribs zum Smoken verwendet...

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Aso: nette Ribs, sehen echt spitze aus !

[Balrog]

Was hattest Du denn für Holz?

Das ist Apfel aus eigener Produktion.

[audax]

Wenn Du mich fragst hat er die Knochen der letzten Ribs zum Smoken verwendet...

Ja, dass hatte ich auch zuerst gedacht. Aber die rötliche Farbe brachte dann doch den Wacholder ins Gedächtnis.

Das ist Apfel aus eigener Produktion.

Apfelrauch hab ich bisher noch nicht probiert. Zumindest hört sich Obstholz immer gut an. Ich kann Kirsche empfehlen!

[Balrog]

Wenn Du mich fragst hat er die Knochen der letzten Ribs zum Smoken verwendet...

Ich kann Kirsche empfehlen!

Liegt auch noch irgendwo rum auf unserem Hügel.

[heidiba]

Sehr schön ein zwei Knöchlein mit Fleisch an mich bitte

LG.Heidi