MyBBQ.net - Das Forum zum Grillen, Barbecue und Dutch Oven Cooking

Hi,

von einem Bekannten habe ich den Tipp bekommen, gefrorene Steaks zwischen zwei
Pfannen zu legen. Also eine umdrehen, Steak auf den Pfannenboden, eine zweite
Pfanne drauf.

Ich hab's mit zwei Eisenpfannen probiert, einwandfrei.


Nachdem ich bisschen gegoogelt habe, fand ich auch was im Internet dazu. Mit
Töpfen + Wasser gefüllt.


Ich finde das 'ne coole Idee. Ohne Strom, halbwegs schonend... Praktisch halt

ich hab' das hier im Forum noch nicht gesehen, aber das könnte für den Ein oder Anderen ja interessant sein

viele Grüße
Flo

Meine beste Methode zum Steak auftauen:
Vakuumiert eingeschweißt. Dann einfach ins kalte Wasser legen.
In 30 min aufgetaut.

Hab das mit den Töpfen auch schon probiert. Funktioniert einwandfrei.

Mahlzeit!

Bechthold

Som hat geschrieben:Meine beste Methode zum Steak auftauen:
Vakuumiert eingeschweißt. Dann einfach ins kalte Wasser legen.
In 30 min aufgetaut.

Genau so, mach ich schon immer so, dachte nicht, dass dies nicht bekannt wäre

gefroren au den heißen Rost, zur gewünschten KT hochziehen und alles ist gut frozen rump

Som hat geschrieben:Meine beste Methode zum Steak auftauen:
Vakuumiert eingeschweißt. Dann einfach ins kalte Wasser legen.
In 30 min aufgetaut.

Das funktioniert super, auch bei Fischfilets!