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Tach zusammen,
gestern hab ich mir in der Selgros ein schönes Stück American Beef gegönnt. Weil ich ja neugierig bin hab ich mich dann mal auf die Suche im Internet gemacht um heraus zu finden, woher das Stück überhaupt kommt. Leider ohne Erfolg.
Gibt es überhaupt eine Möglichkeit soetwas zurück zu verfolgen oder müssen wir das glauben, was auf dem Etikett steht. Ich hab mal ein Foto vom Etikett gemacht. Vielleicht hat der ein oder andere hier eine Idee, wie man an die Info dran kommt.

Das ist ja nur das deutsche Etikett vom Importeur Schulte&Sohn.
Normalerweise befindet sich auch ein zweites Etikett vom US-Lieferanten mit drin (IBP / Creekstone Farms, etc.). Die US-Etiketten enthalten meist deutlich mehr Infos. Eventuell kannst du es ja damit mal probieren?

Außer einem bunten Etikett mit amerikanischer Flagge war leider nichts mehr auf der Verpackung drauf gewesen. Ich war mal auf der Seite von Schulte&Sohn und hab mich da mal umgeschaut. Die sind m.M. nach schon seriös und haben einen eigenen Gourmetfleisch-Versand.

Schulte & Sohn verkauft auch viel über Metro.

Auf der Webseite der US Meat Export Federation http://www.usmef.org/ finde ich unter 960A "Greater Omaha Packing Co., Inc.". Das lässt vielleicht Rückschlüsse über den Zerlegebetrieb zu, den eigentlichen Produzenten wirst Du mit den spärlichen Informationen aber nicht finden.

Gruß
Lars

Hier sind noch ein paar "featured Producers" zu finden:

http://www.greateromaha.com/our-producers

ulemu hat geschrieben:Tach zusammen,
gestern hab ich mir in der Selgros ein schönes Stück American Beef gegönnt. Weil ich ja neugierig bin hab ich mich dann mal auf die Suche im Internet gemacht um heraus zu finden, woher das Stück überhaupt kommt. Leider ohne Erfolg.
Gibt es überhaupt eine Möglichkeit soetwas zurück zu verfolgen oder müssen wir das glauben, was auf dem Etikett steht. Ich hab mal ein Foto vom Etikett gemacht. Vielleicht hat der ein oder andere hier eine Idee, wie man an die Info dran kommt.

sowas einfach nicht bestellen! seh ich echt nicht ein!

Danke für die Info @Chilichef, werd mich mal bei Gelegenheit durchklicken.

SpitzerSpitzel hat geschrieben: sowas einfach nicht bestellen! seh ich echt nicht ein!

Ich hatte in letzter Zeit viel über Amerikanisches Rindfleisch gelesen und im TV gesehen, da wollte ich das nur mal bestellen, denn ...
... nur Versuch macht kluch

SpitzerSpitzel hat geschrieben:

ulemu hat geschrieben:Tach zusammen,
gestern hab ich mir in der Selgros ein schönes Stück American Beef gegönnt. Weil ich ja neugierig bin hab ich mich dann mal auf die Suche im Internet gemacht um heraus zu finden, woher das Stück überhaupt kommt. Leider ohne Erfolg.
Gibt es überhaupt eine Möglichkeit soetwas zurück zu verfolgen oder müssen wir das glauben, was auf dem Etikett steht. Ich hab mal ein Foto vom Etikett gemacht. Vielleicht hat der ein oder andere hier eine Idee, wie man an die Info dran kommt.

sowas einfach nicht bestellen! seh ich echt nicht ein!

Wieso denn nicht?

Fakt ist, dass das Fleisch einfach besser schmeckt als unsere heimische deutsche Kuh