MyBBQ.net - Das Forum zum Grillen, Barbecue und Dutch Oven Cooking

Hallo,

bei uns in der Nähe gibts einen Bio Hof der lecker Lamm hat und u. a. auch Pinzgauer Fleichrinder. Nun habe ich angefragt ob ich ein Flanksteak davon haben kann. Die Antwort lautet: "Gerne können Sie von unseren "Pinzgauern" ein Flanksteak (beim Rind Bürgermeisterstück genannt) vorbestellen."

Das ist doch was anderes. Habt Ihr einen Tipp wie ich das denen klar machen kann?

ich würd mal mit einem Schnittbild dort aufkreuzen, hier werden Sie geholfen

Danke, nach diversen Gesprächen haben Sie jetzt verstanden was ich will. Am übernächsten Wochenende kann ich es abholen. Ich bin mal gespannt was mich da erwartet.

Hi,

magst Du mir mal sagen, welcher Metzger das ist?

Flo

Klar, gerne: http://www.biolandhof-unglert.de/

Ich bin bei meinem Metzger mit einem Paket Loin Ribs von der Metro reingelatscht.
Seitdem weiß er, was ich will.

Müsste ich mit Flank vielleicht auchmal probieren.