"Aqua Aging" ... das neueste für Rindfleisch ????

South Beach, Low Carb, Weg vom Speck...
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wurzel
Der BOPPer
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Hi,

ich denke, Kohlensäure generell macht das Fleisch mürbe. Hab aber keine Ahnung.

Flo
Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
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Pepsi
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Laut Interview mit dem Herrn Ludwig ist es viiiieeel komplizierter... :cheers:
:winke:
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