Heute gabs Puten-Pastrami ala Raichlen.
Das erste mal Geflügel auf dem Chari
Von der Vorbereitung habe ich leider keine Bilder ( die sind ja auch im Buch zu bewundern).
Das Ergebnis seht ihr hier:
Dazu gabs noch Pilze. Hab sie im Keller selbst gezogen. Schmeckten auch lecker!
Ist die erste Ernte.
Pute und Pilze waren spitze. Besonders der Rub war eine Klasse für sich.
Kann ich nur weiter empfehlen.
:prost: :prost: :prost:
) wunderbar